Salade fraîche de poulet

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Une idée de recette fraîche, facile, peu calorique que j'ai inventée en m'inspirant de la cuisine asiatique.

Recette proposée par Martine Medart

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Faire griller le poulet dans une poêle anti adhésive (type Téfal), chaque face. Lorsque l'on a bien pris la peine de faire chauffer la poêle avant la cuisson, les filets de poulet dorent et on obtient une jolie couleur dorée.
  2. 2
    Une fois les filets de poulet grillés sur les 2 faces mais encore tendres, les découper encore chauds, en fines lamelles.
  3. Pour finir
    Faire mariner ces lamelles dans de la sauce soja, (ne pas saler, la sauce soja l'est déjà), découper un petit piment oiseau, parsemer de menthe fraîche et de coriandre finement ciselées. On peut ajouter un filet de citron.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler mersoise - 16 août 2015
Excellent

Très bonne recette ma famille a adorer .C'est excellent par contre j'ai fait mariner le poulet pendant plusieurs heures avant de le faire cuire .Je vous remercie d'avoir partager cette recette .

Signaler Rara -  5 août 2015

Signaler Giulia - 11 août 2014
Très bien

Super salade fraîche et avec un très bon goût qui rappel la cuisine asiatique. Je la refrai très sûrement

Signaler Carine - 24 mars 2011
Excellent

Original
Vraiment top cette association sauce soja et sésame ! Ça donne au poulet un goût exotique ! On a adoré !

Signaler Martine - 23 juin 2010

Marinade
Pour la marinade, il faut compter environ 1 heure, ce qui permet au poulet d'être pratiquement cuit dans le jus de citron.

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