Scones au chocolat et à l'orange

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Vite prêts à l'heure du thé.

Recette proposée par Celine Olivier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°C. Mélanger l'oeuf battu et la crème fraîche avec le sucre vanillé.
  2. 2
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le cacao et le sel.
  3. 3
    Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger de façon à obtenir une pâte en grumeaux.
  4. 4
    Ajouter le mélange crème/oeuf et les morceaux d'oranges confites : bien mélanger pour obtenir une pâte épaisse.
  5. 5
    Déposer la pâte sur un plan de travail fariné : si elle est collante ajouter un peu de farine. Etaler sur une épaisseur de 2 cm et découper les scones à l'emporte-pièce (ou avec un verre).
  6. Pour finir
    Disposer les scones sur une plaque couverte de papier sulfurisé, oter la farine au pinceau et appliquer un peu de lait. Enfourner 15 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler Maria Ines - 26 mai 2006
Excellent

Excellent
C'est un très bon biscuit pour manger avec le café. Merci.

Signaler Sabrina -  1 octobre 2005
Très bien

Merci
Excellente recette. J'étais tentée par les scones depuis un moment eh bien, j'ai été très agréablement surprise par le bon goût de ces p'tites choses.
A déguster sans modération... ou presque.

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