Recette Ti punch

Recette proposée par La Rédaction

Pour amateurs de rhum.

4 / 5  (40 avis)

Ingrédients / pour 1 personnes

  • Pour un verre :
  • 5 cl de rhum blanc
  • 2 cl de sirop de sucre de canne
  • 1 quartier de citron vert

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 5 mn

Préparation en video

Préparation Ti punch

1 Dans un verre, écraser le quartier de citron vert au pilon.
2 Ajouter le rhum et le sirop de sucre de canne, puis remuer quelques secondes avec une cuillère avant de servir.

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Avis sur la recette Ti punch

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Note moyenne :

4



(40 avis)

sophie.b39 - 19 décembre 2013
Excellent

Ti punch

Philippe -  4 août 2012
Très bien

Ti'Punch de Phiphi
Un bon classique. Je l'ai modifié et voilà le résultat ci-dessous.
Ma suggestion : Ti'Punch de Phiphi
Bonjour à toutes et à tous, Je vous propose un Ti’ Punch revisité...

Pour cela il nous faut:
Trois citrons / Sucre de canne liquide roux / Rhum blanc 55° / 4-6 gousses de vanille /Noix de muscade en poudre /Gingembre en poudre / Jus d'orange
Une bouteille de1L / 1 entonnoir / un presse-agrumes / 1 petite assiette / 1 couteau pointu / 1 verre / 1 petite cuillère

Préparation:
Presser les citrons et mettre le jus dans le verre avec la pulpe (cela représente une dose) et verser dans la bouteille au travers de l'entonnoir). Mettre une demi-cuillère raz de noix de muscade et une demi-cuillère raz de gingembre dans l'entonnoir. Remplir le verre d'une dose de sucre de canne. Fendre les gousses de vanille après les avoir aplaties avec le dos du couteau sans couper les extrémités (cela sera plus facile pour les sortir après environ 6 utilisations). Mettre dans la bouteille. Ajouter deux doses de rhum. Compléter avec le jus d'orange sans trop remplir la bouteille pour permettre le mélange lors de la secousse. Secouer l'ensemble après fermeture du bouchon bien sur. Laisser au réfrigérateur 24 à 48 heures.

Dégustation :
Servir très frais pour ne pas ajouter de glaçon. Secouer énergiquement les grains de vanille sont en suspension. En fonction des gouts de chacun ajouter du jus d'orange (frais lui aussi) si nécessaire.

1 doigt de jus d'orange et deux doigts de préparation.

Ayez soif de modération comme on dit.... C'est très dur.

Céline -  5 février 2012
Très bien

Un classique!
Délicieux! doser le sucre de canne selon les goûts

jean-pierre-t70 -  5 novembre 2011
Excellent

TI punch

Annick -  4 juin 2011
Très bien

Ti punch
Pour ne pas me tromper dans les proportions, je prends un verre gradué et j'ai ainsi 1 mesure de citron vert pressé, 1 mesure de sirop de canne et 2 mesures de rhum blanc ; je préfère le 40° qui monte moins vite à la tête.je coupe le zeste avec un économe et j'ajoute quelques lanières dans les verres.

cricri-n -  3 avril 2011
Excellent

Très bon
Ma suggestion : Choisir du très bon rhum !
Avant de le préparer, passer le bord du verre au citron puis dans le sel fin !

Ferdi - 24 février 2011
Très bien

Delicieux

Laurence - 18 février 2011
Bien

Sacré ti'punch
Avant de mettre le rhum, il faut bien mélanger le citron vert avec le sucre de canne ou avec le sirop de canne. D'autre part, le cari n'est pas antillais mais réunionnais !

Jean Louis  -  4 janvier 2011

Avis d'expert sur le ti punch
Poser les ingrédients sur la table et chacun le fait à sa convenance.
Ma suggestion : Rhum blanc de qualité sucre ou sirop citron vert et eau glacée pour faire descendre la dernière goulée et recommencer .

Marina -  9 novembre 2010
Excellent

Petit plus pour le goût
Recette Ti punch tres simple et rapide, mais à consommer modérément !
Ma suggestion : Y ajouter une goutte d'essence de vanille !