Recette Petits pains au lait

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Idéal pour le petit déjeuner et pour le goûter des enfants.

4 / 5  (76 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 310 ml de lait
  • 1 gros oeuf
  • 1 cuillère à café de sel
  • 60 g de beurre ramolli
  • 3 cuillères à soupe de sucre poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 600 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulangerie

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h 10 mn

Préparation Petits pains au lait

1 Mettre tous les ingrédients dans un robot pour pétrir. Laisser tourner le robot pendant au moins 10 minutes de façon à obtenir une belle boule de pâte.
2 Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser lever 1 heure voire 1h30. La pâte doit avoir doublé de volume.
3 Sortir votre pâte du saladier et repétrir un peu à la main. Couper des petits morceaux de pâte et les façonner en forme de petits pains. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever environ 30 à 40 minutes.
Pour finir
Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner les petits pains avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait et de sucre. Cuire environ 20 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Petits pains au lait

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Note moyenne :

4



(76 avis)

Amina - 20 janvier 2014
Excellent

Pain au lait
Simple à mon goût

sylvie-m83-jdf - 24 novembre 2013
Très bien

je les ai faits
je les ai trouver pas assez sucrer ,mais bon quand meme
Ma suggestion : rajouter un peu de sucre

Céline - 16 novembre 2013
Excellent

Superbes
En suivant la recette a la lettre, j'ai obtenu 12 gros pains au lait magnifiques. Merci !
Ma suggestion : Faire des pains plus petits....

Nh - 13 novembre 2013
Excellent

Petits pains au lait
tres bonne recette
Ma suggestion : ajouter quelques pepites de chocolat, ou fruits secs

Belinda - 12 novembre 2013
Très bien

Recette parfaite
La première fois que j'ai suivi une recette de brioche,celle ci était complètement ratée. En revanche, cette fois ci ma brioche était très bonne et bien moelleuse ! J'ai toutefois divisé les quantités par 2 et ça m'a tout de même fait 8 succulentes petites brioches. Merci pour cette recette ! Ma fille et mon mari ont apprécié !!!

Tiatia -  8 novembre 2013
Excellent

Retour en enfance
Très bon!
Ma suggestion : -Attention grosse quantité! Diviser Par Deux Les Ingrédients Est Suffisant
-Une Cc De Sucre Vanillé Suffit Par Contre J'ai Compensé En Mettant Plus De Sucre Normal (Goûter La Pâte Pour Rectifier)
-Ajouter Du Sucre Gros Grains Avant Cuisson
-Pourquoi Pas Ajouter Des Raisins Secs Pour Un Peu De Peps Et Varier De La Recette De Base
-Stopper La Cuisson Lorsqu'ils Sont Bien Dorés

Emma -  3 novembre 2013
Excellent

Recette au point !
Voila une recette qui fonctionne très bien, ce qui n'est pas toujours le cas avec les recettes du net.
Merci, mes petits pain sont magnifique et très bon. On dirais qu'il vienne de la boulangerie!

Awa Marie - 22 juillet 2013
Excellent

Version salée ?
Est ce qu'on peut en faire une version salée ?

Sandra -  4 mai 2013
Excellent

super facile à faire
super recette à mettre dans les favoris pour ne pas la perdre, mon fils les a trouvé excellent, pour faire plaisir à mon fils j'ai mis des barres de chocolat à l'intérieur

chimelle - 29 avril 2013
Excellent

enfin une excellente recette
J'ai testé de nombreuses recettes sans jamais réussir parfaitement des petits pains au lait. Il m'a fallu attendre de découvrir cette recette, particulièrement facile par ailleurs.

Ma suggestion :
Pour abtenir une petite quantité de pains au lait, j'ai divisé farine, lait et beurre en deux.
J'ai utilisé un bel oeuf, 1 sachet de levure, 3 cuillères de sucre, 1 sachet de sucre vanillé et du sel.
Résultat inespéré.