Recette Petits pains au lait

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Idéal pour le petit déjeuner et pour le goûter des enfants.

4 / 5  (72 avis)

Ingrédients

/ pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 1 h 30 mn
  • 2 h 10 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Mettre tous les ingrédients dans un robot pour pétrir. Laisser tourner le robot pendant au moins 10 minutes de façon à obtenir une belle boule de pâte.
  2. 2 Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon et laisser lever 1 heure voire 1h30. La pâte doit avoir doublé de volume.
  3. 3 Sortir votre pâte du saladier et repétrir un peu à la main. Couper des petits morceaux de pâte et les façonner en forme de petits pains. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laisser lever environ 30 à 40 minutes.
  4. Pour finir
    Préchauffer le four à 200°C. Badigeonner les petits pains avec un jaune d'oeuf additionné d'un peu de lait et de sucre. Cuire environ 20 minutes.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(72 avis)

Signaler Perrine - 23 novembre 2016
Très bien

Très bon pain au lait avec une texture parfaite. Moi j'ai fait faire le mélange et la première levée par ma machine à pain en mode pain au lait c'est très bien, par contre cuisson au four.
J'ai fait 16 pain au lait avec les quantités de cette recette comme ça j'ai pu faire 8 natures et 8 aux petites de chocolats.
Parfait pour les goutes et déjeuner.

Signaler Nathan - 27 octobre 2016
Excellent

Gros bon!!!

Signaler FamilleVolante -  9 août 2016
Très bien

Très bonne recette.
J'ai cependant augmenter la dose de sucre et reduit la cuission à 10min à 200 degrés.

Signaler Soum - 30 juillet 2016
Très bien

Signaler Annie flacsu - 23 mai 2016

Je conseille de mettre 2 sachets de levure de boulanger les pains sont bien meilleurs

Signaler diplo70 -  4 avril 2016
Excellent

Très bonne recette.

Quantité réalisée : 18 petits pains environ de 40g.

Signaler martine - 24 décembre 2015
Excellent

tres facile a faire bonne recette

Signaler Cédric - 21 décembre 2015

Très bonne recette à suivre à la lettre pour un résultat très bon et très beau

Signaler lolita 972 - 22 juillet 2015
Excellent

moi j ai rajouter trop de farine donc j ai u des pain tout simple mais toute la famille a aimer

Signaler Ginia - 13 février 2015
Pas mal

J ai pétri avec mon robot pendant 10 min. Résultat pas trop montés et la pâte est très ferme mais le goût est bon.