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Recette Entrée aux pétoncles et crevettes

6 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Ben Staq

Facile

Pour 4 personnes :

200 g de crevettes
200 g de pétoncles
250 g de champignons
un peu de beurre
un peu de farine
1 échalote
1 gousse d'ail
125 ml de vin blanc
200 ml de crème fraîche
50 g de fromage râpé
estragon, thym, sauge ou autre herbe

Préparation : 10 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 30 mn

Préparation Entrée aux pétoncles et crevettes

1Faire chauffer du beurre dans un poêlon et y faire revenir l'ail et les échalotes. Ajouter les champignons coupés en 4. Puis, le vin blanc. Quand ça commence à bouillir, ajouter les pétoncles et les crevettes et les herbes choisies. Cuire quelques minutes.

2Retirer les ingrédients solides et les mettre dans un récipient qui pourra aller au four et réserver le liquide.

3Dans une petite casserole, faire fondre du beurre et un peu de farine et ajouter le liquide qui vient d'être réservé. Puis, ajouter la crème. Quand ça commence à épaissir, verser la sauce sur les fruits de mer.
Mettre le fromage sur le dessus et gratiner au four.

Pour finir... Servir avec un verre de vin blanc bien frais.

Recette proposée par Ben Staq

Papitas

Pogça (pain fourré au fromage)

Vos avis sur la recette entrée aux pétoncles et crevettes

6 avis pour cette recette

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L'avis de Ingrid sur la recette Entrée aux pétoncles et crevettes
Une bonne entrée Par contre j'ai pas réussi a épaissir la crème??? Et j'ai disposé dans des petits ramequins donc tout le monde a apprécié.

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L'avis de Mélissa Landry sur la recette Entrée aux pétoncles et crevettes
Mely Excellent!!!! J'ai modifié un peu la recette et mangé sur des pâtes.... Délicieux!!!!!
Ma suggestion : A partager !!!!

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L'avis de Martine Ruche sur la recette Entrée aux pétoncles et crevettes
MAYA Delicieux, c est un regal: tous mes invites ont apprecie !

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L'avis de Christine Moraze sur la recette Entrée aux pétoncles et crevettes
Fruits de mer
Ma suggestion : J'ai remplace les pétoncles par des fruits de mer Excellent

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L'avis de Nathalie sur la recette Entrée aux pétoncles et crevettes
Impeccable ! Rapide, des ingrédients que l'on peut toujours avoir chez soi (pétoncles et crevettes surgelées, champignons en conserve), un super goût !
Ma suggestion : S'il vous manque du jus (celui qui a été réservé) pour monter la sauce, ne pas hésiter à rajouter de l'eau.

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