Recette Tarte poire amande

58 avis - Note : 4/5

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Cette tarte est devenue un classique des "faims" de repas lorsque j'ai des invités. Elle fait toujours le même effet.

Facile

Pour 8 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 2 oeufs
• 30 g de farine
• 90 g de poudre d'amande
• 3 ou 4 poires

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Tarte poire amande

1Préchauffez votre four à 220°c.

2Mélangez dans un saladier le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine et la poudre d'amande. Ajouter le beurre et mélangez.

3Etalez la pâte feuilletée dans un moule creux à bord haut, genre moule à manqué, ou à défaut dans un moule à tarte, mais le moule a manqué donnera davantage d'épaisseur à la tarte.

4Versez le contenu sur la pâte feuilletée.

5Epluchez les poires, coupez-les en quartiers et déposez-les sur la pâte feuilletée en formant une couronne.

6Faites cuire 30 minutes.
Démoulez la tarte si comme moi vous l'avez faite dans un moule en silicone, sinon laissez-la dans le moule.

Pour finir... On peut rajouter si l'on veut 1 cuillère à soupe de rhum pour donner un peu plus de goût mais personnellement mes enfants n'aiment pas trop.

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Vins conseillés pour Tarte poire amande

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• Rouge Bordeaux
• Blanc liquoreux Alsace

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Tarte aux coings

Cheesecake à la noix de coco

 

Vos avis sur la recette tarte poire amande

  58 avis pour cette recette

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• L'avis de Gaelle Blanchard sur la recette Tarte poire amande
  5 étoiles Délicieuse Mes enfants adorent
  
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• L'avis de Christine sur la recette Tarte poire amande
  Très bonne recette La pâte d'amande ainsi faite est excellente.
  Ma suggestion : J'ai juste rajouté au mélange 1 gousse de vanille grattée
  
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• L'avis de Laurette Pugliese sur la recette Tarte poire amande
  Super bon Très bonne recette crème aux amandes délicieuse, par contre mes poires n'étant pas assez mûres elles étaient encore un peu fermes.
  Ma suggestion : Ne pas oublier de prendre des poires bien mûres
  
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• L'avis de Sylvie sur la recette Tarte poire amande
  S Un vrai délice. Je n'en avais jamais fait ,Super réussie tout le monde a adoré. Je l'ai recopiée dans mon bouquin de recette , car vraiment à refaire.
  Ma suggestion : J'ai mis un peu moins de sucre.
  
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• L'avis de Gésabelle Dupont sur la recette Tarte poire amande
  Tarte poire amande Superbe recette !
  Ma suggestion : Pour rendre la recette un peu plus moelleuse, je rajoute du lait.
  
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