Tarte aux poires : la meilleure recette

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Découvrez la recette de la tarte aux poires à l'amande. Cette tarte est devenue un classique des "faims" de repas lorsque j'ai des invités. Elle fait toujours le même effet.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 30 g de farine
  • 90 g de poudre d'amande
  • 3 ou 4 poires

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 220°c.
  2. 2
    Mélangez dans un saladier le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine et la poudre d'amande. Ajouter le beurre et mélangez.
  3. 3
    Étalez la pâte feuilletée dans un moule creux à bord haut, genre moule à manqué, ou à défaut dans un moule à tarte, mais le moule a manqué donnera davantage d'épaisseur à la tarte.
  4. 4
    Versez le contenu sur la pâte feuilletée.
  5. 5
    Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et déposez-les sur la pâte feuilletée en formant une couronne.
  6. Pour finir
    Faites cuire 30 minutes. Démoulez la tarte si comme moi vous l'avez faite dans un moule en silicone, sinon laissez-la dans le moule.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(85 avis)

Signaler Ariane10 - 10 octobre 2017
Très bien

Très bon, la prochaine fois je mettrai juste un peu moins de sucre (100g ), le sucre des poires étant suffisant.

Signaler polo-f -  3 août 2017
Excellent

Excellent je vais la refaire. Pour ceux qui ont du mal (vu des avis). la température de préchauffage est celle de cuisson.

Signaler Jojobart -  4 mai 2017
Excellent

Simplement excellent!

Signaler mlegris68 -  8 mars 2017
Médiocre

Le mode cuisson (chaleur tournante ou non) n'est précisé.

La température de cuisson non plus, il y a uniquement celle de préchauffage.

La position de la tarte n'est aussi pas précisée (haut/bas/centre).

La patisserie demande de la précision.

 

Signaler quelea18 -  4 mars 2017
Très bien

30 min à 220° c'est trop , la mienne a brûlée...je pense que la cuisson à 180° ça suffit...

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