Recette Tarte poire amande

Découvrez la recette de la tarte aux poires à l'amande. Cette tarte est devenue un classique des "faims" de repas lorsque j'ai des invités. Elle fait toujours le même effet.

5 / 5  (79 avis)

Ingrédients

/ pour 8 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 30 g de farine
  • 90 g de poudre d'amande
  • 3 ou 4 poires

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1 Préchauffez votre four à 220°c.
  2. 2 Mélangez dans un saladier le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine et la poudre d'amande. Ajouter le beurre et mélangez.
  3. 3 Etalez la pâte feuilletée dans un moule creux à bord haut, genre moule à manqué, ou à défaut dans un moule à tarte, mais le moule a manqué donnera davantage d'épaisseur à la tarte.
  4. 4 Versez le contenu sur la pâte feuilletée.
  5. 5 Epluchez les poires, coupez-les en quartiers et déposez-les sur la pâte feuilletée en formant une couronne.
  6. Pour finir
    Faites cuire 30 minutes. Démoulez la tarte si comme moi vous l'avez faite dans un moule en silicone, sinon laissez-la dans le moule.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

5



(79 avis)

Signaler AllieBiZoo -  5 novembre 2016
Excellent

Excellent même si il faut vraiment laisser refroidir le gâteau avant le servir car sinon, la crème coule et ce n'est pas présentable mais le goût est vraiment succulent.

Signaler sylvie_g93_jdf -  1 novembre 2016
Excellent

Excellent!! J'ai soupoudré les poires fraiches de canelle et j'ai ajouté une cuillère de crème fraiche dans le mélange.

Signaler titemiss - 22 octobre 2016
Excellent

Délicieuse !! Je la referai c'est certain !!

Signaler joel - 19 octobre 2016

oui bien mais au four à combien de degrés???

Signaler modes - 17 octobre 2016
Excellent

recette imbattable et qui a beaucoup de succès !

Signaler AcP -  7 octobre 2016
Excellent

Excellent ! Une tarte qui ravit tout le monde.

Signaler Arnaud -  6 octobre 2016
Excellent

Quitte à faire léger:
Ajouté du sucre vanillé dans la crème.... que j'ai versée sur une demi plaquette de chocolat dessert Lindt 70% de cacao fondue au bain marie puis étalée sur la pâte (sablée)
Une tuerie!!!! Ma meilleure tarte ever (d'après ma femme)

Signaler Timide - 21 septembre 2016
Excellent

Peut- ton remplace les poire par des pommes

Signaler renee.d - 20 septembre 2016
Bien

pour une tarte encore plus gourmande je fais fondre une plaque de pralinoise que j'étale sur la pâte avant la garniture et je torréfie des amandes effilées que j'ajoute dessus

Signaler mano -  6 septembre 2016

ça à l'air pas compliquer à faire et super bon à déguster merci pour votre recette.