Recette Tarte poire amande

51 avis - Note : 4/5

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Cette tarte est devenue un classique des "faims" de repas lorsque j'ai des invités. Elle fait toujours le même effet.

Facile

Pour 8 personnes :

• 1 pâte feuilletée
• 100 g de beurre
• 150 g de sucre
• 2 oeufs
• 30 g de farine
• 90 g de poudre d'amande
• 3 ou 4 poires

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Tarte poire amande

1Préchauffez votre four à 220°C.

2Mélangez dans un saladier le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine et la poudre d'amande. Ajouter le beurre et mélangez.

3Etalez la pâte feuilletée dans un moule creux à bord haut, genre moule à manqué, ou à défaut dans un moule à tarte, mais le moule a manqué donnera davantage d'épaisseur à la tarte.

4Versez le contenu sur la pâte feuilletée.

5Epluchez les poires, coupez-les en quartiers et déposez-les sur la pâte feuilletée en formant une couronne.

6Faites cuire 30 minutes.
Démoulez la tarte si comme moi vous l'avez faite dans un moule en silicone, sinon laissez-la dans le moule.

Pour finir... On peut rajouter si l'on veut 1 cuillère à soupe de rhum pour donner un peu plus de goût mais personnellement mes enfants n'aiment pas trop.

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Vins conseillés pour Tarte poire amande

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• Rouge Bordeaux

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Tarte aux coings

Cheesecake à la noix de coco

 

Vos avis sur la recette tarte poire amande

  51 avis pour cette recette

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• L'avis de Mathieu sur la recette Tarte poire amande
  Tarte délicieuse Simple et efficace cette tarte est un délice pour les amis et moi même
  
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• L'avis de Fanny Barcelo sur la recette Tarte poire amande
  Tarte aux poires et poudre d'amandes +++
  
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• L'avis de Bernard sur la recette Tarte poire amande
  Facile et excellente Vite fait bien fait cette recette est super ! J ai bluffé tout le monde !! Facile à faire même avec des enfants Régalez vous
  
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• L'avis de Lisa sur la recette Tarte poire amande
  Tarte aux poires et amande Très bonne recette j'ai fait une pâte sablée et ajouter des poires au sirop
  
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• L'avis de Philippe Paillard sur la recette Tarte poire amande
  
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  Excellent. On me félicite toujours pour cette tarte, sauf mon fils qui est diététicien et pense que je devrais me contenter d'une poire rochas au dessert pour le plus grand bien de mes artères...
  Ma suggestion : Je n'utilise pas de feuilletée : la pâte à secouer en boîte plastique suffit bien, la garniture rattrape le manque d'originalité du trottoir. D'autant que je fais une petite décoration à la ganache... En ce qui concerne le vin, j'ai photographié la bouteille !
  
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