Recette Tarte poire amande

Cette tarte est devenue un classique des "faims" de repas lorsque j'ai des invités. Elle fait toujours le même effet.

5 / 5  (61 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 30 g de farine
  • 90 g de poudre d'amande
  • 3 ou 4 poires

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation Tarte poire amande

1 Préchauffez votre four à 220°c.
2 Mélangez dans un saladier le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine et la poudre d'amande. Ajouter le beurre et mélangez.
3 Etalez la pâte feuilletée dans un moule creux à bord haut, genre moule à manqué, ou à défaut dans un moule à tarte, mais le moule a manqué donnera davantage d'épaisseur à la tarte.
4 Versez le contenu sur la pâte feuilletée.
5 Epluchez les poires, coupez-les en quartiers et déposez-les sur la pâte feuilletée en formant une couronne.
Pour finir
Faites cuire 30 minutes. Démoulez la tarte si comme moi vous l'avez faite dans un moule en silicone, sinon laissez-la dans le moule.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tarte poire amande

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Note moyenne :

5



(61 avis)

Mélissa 130 - 29 octobre 2014
Excellent

Recette excellente, plus légère que celle des pâtisseries..
J'ai utilisé une pâte sablée et j'ai rajouté une petite cuillère à café d'essence d'amande amère ce qui a rehaussé le goût de l'amande.. Un peu comme celui de la galettes des rois..
La cuisson à 220 , 30 min en bas du four dans un plat à tarte en céramique , est parfaite

Célia - 21 octobre 2014
Très bien

Très bonne mais manque un peu d'amande, et je ne sais pas ce qu'il s'est passé pour moi mais même avec 30 minutes de cuisson à 220° ce n'était pas cuit au centre ! :(

pupuce 37 - 17 octobre 2014
Excellent

Très bonne recette,'avec un peu moins de sucre!

Evy - 27 septembre 2014
Excellent

Succulente !!
J'ai utilisé les poires du jardin, moins de beurre (60g) et moins de poudre d'amande (70g).
C'est à nouveau le dessert de ce soir... :-)

korrigans - 30 juillet 2014

idem, parfaite si j'ai des invités; très facile à faire, merci

Fatiha -  7 février 2014
Excellent

Tarte poires amandes
Très bonne tarte, mes enfants adorent.
J'ai juste mis 100g de sucre au lieu de 150g et 150g de poudre d'amandes au lieu de 100g.

christine -  6 novembre 2013
Très bien

un delice
très bonne tarte mon copain adore et moi aussi tant pis pour les kilos


Ma suggestion : j ai mis plus de poudre d'amandes

Sasa - 24 août 2013
Très bien

Tarte poires amandes
Très bonne tarte mais un peu sec !

Gaelle - 31 mars 2013
Excellent

5 étoiles
Délicieuse
Mes enfants adorent

Christine - 19 janvier 2013
Excellent

très bonne recette
La pâte d'amande ainsi faite est excellente.
Ma suggestion : J'ai juste rajouté au mélange 1 gousse de vanille grattée