Tarte aux poires : la meilleure recette

5 / 5  basé sur 81 avis
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Découvrez la recette de la tarte aux poires à l'amande. Cette tarte est devenue un classique des "faims" de repas lorsque j'ai des invités. Elle fait toujours le même effet.

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 30 g de farine
  • 90 g de poudre d'amande
  • 3 ou 4 poires

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Préchauffez votre four à 220°c.
  2. 2
    Mélangez dans un saladier le sucre et les oeufs, puis ajoutez la farine et la poudre d'amande. Ajouter le beurre et mélangez.
  3. 3
    Étalez la pâte feuilletée dans un moule creux à bord haut, genre moule à manqué, ou à défaut dans un moule à tarte, mais le moule a manqué donnera davantage d'épaisseur à la tarte.
  4. 4
    Versez le contenu sur la pâte feuilletée.
  5. 5
    Épluchez les poires, coupez-les en quartiers et déposez-les sur la pâte feuilletée en formant une couronne.
  6. Pour finir
    Faites cuire 30 minutes. Démoulez la tarte si comme moi vous l'avez faite dans un moule en silicone, sinon laissez-la dans le moule.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(81 avis)

Signaler mlegris68 -  8 mars 2017
Médiocre

Le mode cuisson (chaleur tournante ou non) n'est précisé.

La température de cuisson non plus, il y a uniquement celle de préchauffage.

La position de la tarte n'est aussi pas précisée (haut/bas/centre).

La patisserie demande de la précision.

 

Signaler quelea18 -  4 mars 2017
Très bien

30 min à 220° c'est trop , la mienne a brûlée...je pense que la cuisson à 180° ça suffit...

Signaler Isa - 18 février 2017

Ajouter des petits morceaux de chocolat 5 minutes avant la fin de cuisson ,c'est excellent

Signaler Marie - 11 février 2017

Excellente mais j'ai du laisser la mienne 10 min de plus

Signaler patou - 18 décembre 2016
Excellent

Exellent tarte au poires et très facile a faire

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