Recette Petits sablés au beurre

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Petits sablés très faciles à réaliser avec des enfants.

4 / 5  (108 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre en poudre
  • 5 cl de lait
  • 1 pincée de levure chimique
  • 2 jaunes d'oeuf pour la dorure
  • ustensiles : des emportes pièces

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation en video

Préparation Petits sablés au beurre

1 Versez les 200 g de farine dans un saladier ajoutez la pincée de levure et mélangez. Creusez un puits et déposez les 100 g de beurre découpés en dés et les 100 g de sucre. Mélangez du bout des doigts.
2 Formez à nouveau un puits, déposez les 5 cl de lait et mélangez à nouveau du bout des doigts. Votre pâte doit être parfaitement liée.
3 Formez une boule de pâte, enveloppez la dans un film alimentaire et déposez la au frais pendant 1 heure.
4 Préchauffez le four à 180°c. Sortez la pâte 5 minutes avant de la travailler. A l'aide d'un rouleau étalez-la sur une épaisseur de 3 mm sur un plan de travail fariné. Découpez des petites formes avec des emportes pièces.
Pour finir
Rangez les biscuits sur un plaque de four couverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu en vous aidant d'un pinceau. Mettez à cuire pendant environ 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Petits sablés au beurre

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Note moyenne :

4



(108 avis)

Bibi - 10 juillet 2014
Bien

Moi
nul elle a oublié le jaune d'oeuf
Ma suggestion : mettez les oeufs

Cath ! -  5 juillet 2014
Excellent

Basique et néanmoins,une recette excellente ! 1 jaune d'oeuf allongé avec un trait de lait est suffisant.

Sira - 18 mai 2014

Jaime trop
j ai goûter cette trop bon je le referais :))
Ma suggestion : :)) j aime trop

Belette - 17 mai 2014

Super sablé nature
Recette facile pour une bonne base de sablé on peut ainsi y ajouter des pépites de chocolat, éclat de noix, raisins secs etc...
Ma suggestion : En fin de cuisson les saupoudrez de sucre glace ou sucre perlé aussi !

lou-l66 - 11 mai 2014
Excellent

Parfait ! Encore meilleurs le landemain, ils ont un gout de bonne galettes bretones !

Inasse -  9 février 2014

Bon bon bon
C troooooop bon

Flo -  5 janvier 2014
Très bien

Sablé
Tres simple a realise , exelecent ... Juste un peu tro sucre ... Mes les enfants ce sont regalé .
Merci

Noemie -  4 janvier 2014
Très bien

Sablés
Les sablés sont beaucoup trop sucrés même avec 80 grammes à la place des 100 grammes de la recette

nora - 19 décembre 2013
Excellent

excellent
super recette que j ai faite la première fois avec ma puce de 28 mois et je l ai refaite pour le gouter de la crèche un franc succès
Ma suggestion : Un peu d arome de vanille et c est encore meilleur

Chris - 14 décembre 2013
Très bien

Pas mal
5cL de lait, c'est un peu trop, j'ai donc rajouté de la farine après avoir incorporé le lait
Ma suggestion : Pourquoi pas un peu de pralin pour rehausser le goût?