Petits sablés au beurre

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Petits sablés très faciles à réaliser avec des enfants.

Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre ramolli
  • 100 g de sucre en poudre
  • 5 cl de lait
  • 1 pincée de levure chimique
  • 2 jaunes d'oeuf pour la dorure
  • ustensiles : des emportes pièces

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 1 h
  • 1 h 40 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Versez les 200 g de farine dans un saladier ajoutez la pincée de levure et mélangez. Creusez un puits et déposez les 100 g de beurre découpés en dés et les 100 g de sucre. Mélangez du bout des doigts.
  2. 2
    Formez à nouveau un puits, déposez les 5 cl de lait et mélangez à nouveau du bout des doigts. Votre pâte doit être parfaitement liée.
  3. 3
    Formez une boule de pâte, enveloppez la dans un film alimentaire et déposez la au frais pendant 1 heure.
  4. 4
    Préchauffez le four à 180°c. Sortez la pâte 5 minutes avant de la travailler. A l'aide d'un rouleau étalez-la sur une épaisseur de 3 mm sur un plan de travail fariné. Découpez des petites formes avec des emportes pièces.
  5. Pour finir
    Rangez les biscuits sur un plaque de four couverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu en vous aidant d'un pinceau. Mettez à cuire pendant environ 10 minutes.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(117 avis)

Signaler lilo -  3 novembre 2017
Excellent

mmm.

Signaler claire_t -  9 octobre 2016
Très bien

Très simple et très bon ! J'ai juste un peu diminué le sucre (85g) et badigeonné au lait pour plus de simplicité.

Signaler moi meme -  5 janvier 2016
Excellent

c est tres bon

Signaler valerie-v53 - 11 décembre 2015
Très bien

Très bonne recette même sans dorer à l'oeuf.

Signaler Marie -  9 décembre 2015
Très bien

Super

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