Recette Petits sablés au beurre

89 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere

Petits sablés très faciles à réaliser avec des enfants.

Facile

Pour 6 personnes :

• 200 g de farine
• 100 g de beurre ramolli
• 100 g de sucre en poudre
• 5 cl de lait
• 1 pincée de levure chimique
• 2 jaunes d'oeuf pour la dorure
• ustensiles : des emportes pièces

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 60 mn
• Temps total : 100 mn

 

Préparation Petits sablés au beurre

1Versez les 200 g de farine dans un saladier ajoutez la pincée de levure et mélangez.
Creusez un puits et déposez les 100 g de beurre découpés en dés et les 100 g de sucre.
Mélangez du bout des doigts.

2Formez à nouveau un puits, déposez les 5 cl de lait et mélangez à nouveau du bout des doigts.
Votre pâte doit être parfaitement liée.

3Formez une boule de pâte, enveloppez la dans un film alimentaire et déposez la au frais pendant 1 heure.

4Préchauffez le four à 180°C.
Sortez la pâte 5 minutes avant de la travailler
A l'aide d'un rouleau étalez-la sur une épaisseur de 3 mm sur un plan de travail fariné.
Découpez des petites formes avec des emportes pièces.

5Rangez les biscuits sur un plaque de four couverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d'oeuf battu en vous aidant d'un pinceau.
Mettez à cuire pendant environ 10 minutes.

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Recette proposée par Stéphanie Aufrere (95 recettes)

Vins conseillés pour Petits sablés au beurre

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• Blanc moelleux Bourgogne Bourgogne
• Rosé Corse Ajaccio

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Sablés au Nutella et aux noisettes

Sablés bretons

 

Vos avis sur la recette petits sablés au beurre

  89 avis pour cette recette

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• L'avis de Sandra Nguyen sur la recette Petits sablés au beurre
  Je vais l'essayer cette semaine Ils me paraissent simple à réaliser une question: que veut dire beurre ramolli? dois je le laisser ramollir hors frigo, ou le faire fondre en le chauffant au micro onde ou autre?
  
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• L'avis de Marie Madeleine Denis sur la recette Petits sablés au beurre
  Pour la dorure ! Très bons!
  Ma suggestion : POUR LA DORURE : ajouter du sucre en poudre aux jaunes d'oeufs et 1/2 cuil.à café d'eau et vous obtenez une dorure brillante à la cuisson !
  
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• L'avis de Sonia Jean sur la recette Petits sablés au beurre
  Tout simplement excellent Bonjour, je souhaitais faire des sablés et j'ai trouvé votre recette. Avec mes deux enfants de 10 et 7 ans nous l'avons réalisée et le résultat est délicieux. Je vous remercie.
  
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• L'avis de Florence Lesage sur la recette Petits sablés au beurre
  
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  Sablés Recette simple. J'ai rajouté des petits smarties pour la déco ! 1 jaune d'oeuf suffit pour la dorure.
  
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• L'avis de Clémence Dupont sur la recette Petits sablés au beurre
  Très bon Simple à faire, ils étaient exellents ! tous le monde à adorer !
  
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