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Recette Steak haché à la japonaise

4 sur 522 avis - Note : 4/5
Steak haché à la japonaise
Recette proposée par As Werty
C'est une recette japonaise. Au Japon, chaque famille connaît la recette de ce steak haché. Il est très léger.
Pour 2 personnes :
  • 300 g de viande hachée
  • 1/2 oignon
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ou végétale
  • 20 g de chapelure (ou baguette râpée)
  • 1 oeuf
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • sel, poivre
  • huile d'olive ou végétale à cuire
  • 4 cuillères à soupe de ketchup pour la sauce
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn
 
Dernière mise à jour 30/08/2007

Préparation Steak haché à la japonaise

1Hacher l'oignon. Le faire chauffer 2 minutes avec l'huile d'olive dans le micro-ondes. Laisser refroidir.

2Mélanger la viande hachée, l'oignon, la chapelure, l'oeuf, le lait, le sel et le poivre dans un saladier et pétrir à la main.

Steak haché à la japonaise : Etape 33Diviser en 2-3 et cabosser un peu pour qu'il soit bien cuit à l'interieur.

Steak haché à la japonaise : Etape 44Faire cuire en couvrant la poêle à feu modéré avec l'huile d'olive.

5Mettre sur assiette. Ne pas jeter le suc.

6Ensuite, mettre le ketchup dans la poêle et faire rapidement chauffer en mélangeant avec le suc. Verser de la sauce. Bon appétit.

Pour finir... On peut ajouter un oeuf au plat, du fromage, du maïs, etc. sur ce steak haché.
On peut ajouter à la sauce un peu de mayonnaise. On peut aussi ajouter un peu d'ail pour la préparation et un peu de vin rouge pour la sauce.
 
Recette proposée par As Werty (190 recettes)

Vos avis sur la recette steak haché à la japonaise

4 sur 5  22 avis pour cette recette
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  • L'avis de Réjane Giardina sur la recette Steak haché à la japonaise
    Steak haché à la japonaise Rajouter des épices. Bon avec riz + jambon + crème
  • L'avis de Sophie sur la recette Steak haché à la japonaise
    Bon marché, mes enfants adorent Une autre façon de manger des steak haché. Mes enfants adorent
  • L'avis de Céline Mazé sur la recette Steak haché à la japonaise
    Très bonne recette Effectivement, très léger et original. Facile à faire.
  • L'avis de Elodie Belant sur la recette Steak haché à la japonaise
    Très bon
  • L'avis de Michèle Reiss sur la recette Steak haché à la japonaise
    Super facile à faire Très bon

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