Coupe abricotine au sirop d'érable

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Un dessert frais aux multiples saveurs.

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

  • 700 g d'abricots
  • 500 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté
  • 20 cl de crème liquide
  • 10 cl de sirop d'érable ou de miel liquide
  • cannelle en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et dénoyautez les abricots. Dans une casserole, cuisez-les à feu doux 15 minutes avec une cuillerée de sirop d'érable. Mixez-les grossièrement et laissez-les refroidir.
  2. 2
    Dans un saladier, fouettez la crème en chantilly. Incorporez le fromage blanc égoutté et quatre cuillerées de sirop d'érable.
  3. 3
    Dans quatre coupes, intercalez des couches de compote et de fromage à la crème. Nappez du reste de sirop d'érable et saupoudrez de cannelle.
  4. Pour finir
    Servez frais.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Anne -  1 août 2005
Très bien

Délicieux
C'est très rafraîchissant, la texture ressemble au Gervita.
Ma suggestion : J'ai remplacé le sirop d'érable par du sucre vanillé.

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