Muffins aux myrtilles

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Ultra rapides à préparer, idéals pour le quatre heure ou le petit déjeuner avec leur belle couleur violette ils ne demandent qu'à être mangés.

Recette proposée par Maud Favre

Ingrédients

  • Pour 15 à 20 muffins :
  • 260 g de farine
  • 160 g de sucre ou de cassonade
  • 2 oeufs
  • 200 g de myrtilles fraîche ou surgelées
  • 120 ml de lait
  • 80 ml d'huile
  • 1/2 sachet de levure chimique

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 22 mn
  • 32 mn

Préparation

  1. 1
    Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sucre, et ajoutez une pincée de sel.
  2. 2
    Par ailleur battez les oeufs avec l'huile et le lait. Ajoutez cette préparation à la précédente et mélangez de manière à obtenir une pâte homogène.
  3. 3
    Incorporez les myrtilles encore surgelées et mélangez légèrement. Répartissez la préparation dans les moule à muffin beurrés. Enfournez pendant eviron 22 minutes.
  4. Pour finir
    Laissez refroidir et déguster tiède ou froid.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(28 avis)

Signaler sylvie-r60 - 21 février 2013
Très bien

Muffins aux myrtilles
Bon et simple j'ai juste remplacé l'huile par 75gr de beurre et j'ai mi qu'un œuf.

Signaler Angéline - 31 janvier 2013
Excellent

Muffin

Signaler fanny-r52 - 23 octobre 2012
Très bien

Simple et très bon
Super simple a réaliser, léger et très bon ! je valide la recette !

Signaler Laura -  6 octobre 2012
Excellent

Très bon !
La recette en elle même est géniale et facile. Je félicite son créateur.
Ma suggestion : J'ai une astuce de grand-mère pour pas que les myrtilles ne tombent en bas de la pâte : recouvrez les légèrement de farine, et elles ne "couleront" plus. Bonne chance !

Signaler claudia90 - 31 janvier 2012
Excellent

Claudia
Très bon ! merci pour cette recette
ai cuit les muffins à 200°
Ma suggestion : mettre un peu de pâte au fond des moules, puis les myrtilles avant de finir avec une couche de pâte...cela évite que les myrtilles ne tombent au fond !

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