Vacherin aux amandes caramélisées

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Un dessert glacé qui se fait sans sorbetière !

Recette proposée par Sophie Elles

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 6 h
  • 6 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Concasser grossièrement les meringues. Ajouter jaunes, sucre, crème et vanille. Ajouter les blancs battus très ferme. Mettre 24 heures au congélateur.
  2. 2
    Faire caraméliser les amandes effilées et les répartir sur la préparation démoulée. Remettre au congélateur.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(10 avis)

Signaler Séverine - 21 juin 2005

Une variante acidulée
Ma suggestion : Remplacer les amandes avec un coulis de framboises non sucré, c'est un régal qui fait de l'effet à prix très raisonnable.

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