Recette Vacherin glacé

Recette proposée par Delphine Quoniam

Une recette glacée rapide, délicieuse et qui fait toujours son petit effet sur mes invités.

4 / 5  (49 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 50 cl de crème fraîche
  • 100 g de sucre glace
  • 4 grosses meringues (boulanger) ou 10 petites (supermarché)
  • coulis de framboise et framboises (éventuellement pour la décoration)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation Vacherin glacé

1
Vacherin glacé : Etape 1
Battre la crème avec le sucre, au fouet électrique, jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly.
2
Vacherin glacé : Etape 2
Ecraser les meringues pour en faire des petits morceaux.
3
Vacherin glacé : Etape 3
Dans un moule à cake ou à manqué (garni d'un papier sulfurisé), disposer : 1 couche de crème 1 couche de meringues écrasées 1 couche de crème, etc jusqu'à arriver en haut du moule. Terminer par une couche de crème.
4 Placer le moule au congélateur au moins 4 heures.
Pour finir
Vacherin glacé : Etape 5
Démouler, décorer avec quelques framboises, quelques feuilles de menthe et le coulis.

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Avis sur la recette Vacherin glacé

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Note moyenne :

4



(49 avis)

Signaler Mariana - 30 décembre 2015
Excellent

Excellent et très simple à réaliser.
Ne rien changer

Signaler Gau-vine - 25 juillet 2015
Très bien

Surprenant !!!! rapide et un délice tout simplement....j'ai suivi la r7...et pas de surprise...merci....

Signaler momo 47 - 13 juillet 2015
Bien

Je mélange la chantilly et les meringues écrasées et dans le moule je mets une couche de couche de crème meringues puis une couche de glace à la framboise et je termine par la crème et meringues.
Ensuite on met au congélateur et on sert avec du coulis de framboises.C'est divin!!!!!!!.....

Signaler BONAPPETIT - 27 mai 2015
Très bien

.A chaque fois que je fais cette recette, mes invités repartent avec pour la faire aussi chez eux.
C'est tellement bon et facile à faire

Signaler miam - 27 avril 2015

moi qui ne suis pas cuisinière, j'ai réussi et ai eu des félicitations. Super facile et bon

Signaler elissia_s - 23 septembre 2014
Très bien

Facile a faire et très bon à faire aussi avec du nutela !!!

Signaler Isanisa -  7 août 2014
Excellent

J'ai refait votre recette pour les 4 ans de mes enfants, c'était super. Une idée : utiliser de la meringue rose pour colorer tout ça.

Signaler sonia - 19 juin 2014
Excellent

pivoine tu met deux etoiles car elle na pas fait elle meme ses meringues ta 15 ans ?....et tu n'est pas pro de la cuisine sinon tu ne serait pas la ! donc un peu de respect et ferme la sale jalouse

Signaler Pivoine - 15 février 2014
Pas mal

Vacherin?
Ce dessert est agréable mais n'a rien à voir avec le véritable vacherin.
Vacherin: meringues maison (ça n'est pas difficile) et glace.

Signaler patricia-s95 -  1 janvier 2014
Excellent

vacherin glace aux framboises
excellent,
Ma suggestion : dans le vacherins j ai rajouté après la couche de meringues 1 couche de coulis de framboises , c est délicieux