Recette Vacherin glacé

Recette proposée par Delphine Quoniam

Une recette glacée rapide, délicieuse et qui fait toujours son petit effet sur mes invités.

4 / 5  (45 avis)

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 50 cl de crème fraîche
  • 100 g de sucre glace
  • 4 grosses meringues (boulanger) ou 10 petites (supermarché)
  • coulis de framboise et framboises (éventuellement pour la décoration)

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation Vacherin glacé

1
Vacherin glacé : Etape 1
Battre la crème avec le sucre, au fouet électrique, jusqu'à obtenir la consistance d'une chantilly.
2
Vacherin glacé : Etape 2
Ecraser les meringues pour en faire des petits morceaux.
3
Vacherin glacé : Etape 3
Dans un moule à cake ou à manqué (garni d'un papier sulfurisé), disposer : 1 couche de crème 1 couche de meringues écrasées 1 couche de crème, etc jusqu'à arriver en haut du moule. Terminer par une couche de crème.
4 Placer le moule au congélateur au moins 4 heures.
Pour finir
Vacherin glacé : Etape 5
Démouler, décorer avec quelques framboises, quelques feuilles de menthe et le coulis.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Vacherin glacé

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Note moyenne :

4



(45 avis)

elissia_s - 23 septembre 2014
Très bien

Facile a faire et très bon à faire aussi avec du nutela !!!

Isanisa -  7 août 2014
Excellent

J'ai refait votre recette pour les 4 ans de mes enfants, c'était super. Une idée : utiliser de la meringue rose pour colorer tout ça.

sonia - 19 juin 2014
Excellent

pivoine tu met deux etoiles car elle na pas fait elle meme ses meringues ta 15 ans ?....et tu n'est pas pro de la cuisine sinon tu ne serait pas la ! donc un peu de respect et ferme la sale jalouse

Pivoine - 15 février 2014
Pas mal

Vacherin?
Ce dessert est agréable mais n'a rien à voir avec le véritable vacherin.
Vacherin: meringues maison (ça n'est pas difficile) et glace.

patricia-s95 -  1 janvier 2014
Excellent

vacherin glace aux framboises
excellent,
Ma suggestion : dans le vacherins j ai rajouté après la couche de meringues 1 couche de coulis de framboises , c est délicieux

gisèle - 29 septembre 2013

vacherin
la recette est parfaite, moi aussi j'ai mis plus de framboises à l'intérieur et je l'ai servi avec un coulis de framboises, tout le monde s'est régalé a refaire!!

gisèle - 29 septembre 2013
Très bien

vacherin
la recette est parfaite, moi aussi j'ai mis plus de framboises à l'intérieur et je l'ai servi avec un coulis de framboises, tout le monde s'est régalé a refaire!!

Isanisa - 22 septembre 2013
Excellent

Attendre un peu
Recett facile et délicieuse. Un grand merci.
Ma suggestion : Laisser le vacherin attendre quelques minutes avant de la découper, sinon il casse avec la meringue qu'il contient.

marie1206 - 24 juin 2013
Excellent

Frais et bon
trés trés bon
Ma suggestion : J'ai rajouter beaucoup plus de framboise dans le vacherin.

Cassoue - 12 mai 2013
Excellent

Vacherin
Très bon et facile à faire