Sablés vanille-chocolat

4 / 5  basé sur 6 avis
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C'est une recette pour ma fille. Elle l'adore !

Recette proposée par As Werty

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 2 h
  • 2 h 30 mn

Préparation

  1. 1
    Rendre le beurre mou à température ambiante. Battre le beurre en crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  2. 2
    Diviser en deux. Pour la pâte vanille, tamiser la farine (70 g) et l'extrait naturel de vanille. -Pour la pâte chocolat; Tamiser la farine60g + la poudre de chocolat, au-dessus de chaque préparation. Mélanger de façon à obtenir une pâte ferme.
  3. 3
    Laisser reposer pour 2-3 heures dans le réfrigérateur.
  4. 4
    Étaler chaque pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur 0,5 cm d'épaisseur. Les superposer et rouler.
  5. 5
    Laisser reposer pour 2 heures dans le congélateur pour que l'on puisse facilement les couper.
  6. Pour finir
    Couper la pâte et laisser cuire au four préchauffé à 170-180°C pendant 12-16 minutes (selon le four).

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(6 avis)

Signaler ingrid_d7 - 27 avril 2012
Excellent

Très bon
Ne pas laisser trop longtemps les pâtes au réfrigérateur car au bout de 2 heures, elles sont très dures et donc difficiles à étaler.

Signaler cassandre.p - 31 janvier 2011
Bien

Moyen
Le point fort: l'esthétique! un effet tourbillon du tonnerre du fait des deux pâtes enroulées ensemble, on dirait des faux tellement c'est joli. Je n'ai pas eu tellement de mal à l'étaler... Le point faible: le goût! très fade et vraiment rien d'exceptionnel... Le goût du beurre est presque écœurant...
Ma suggestion : Rajouter du sel pour que ça soit moins fade et de la cannelle, et quelque chose pour alléger. Merci quand même pour la recette, ça m'a donné des idées!

Signaler Bertrand - 23 décembre 2006
Excellent

Super !
Votre recette est excellente.

Signaler Christiane - 29 novembre 2006
Bien

Problème
En effet, gros problème pour étaler la pâte... dommage ! Pourtant la photo donne envie.
Ma suggestion : La prochaine fois, je mettrai 100 g de beurre, 100 g de sucre et 100 g de farine. Ensuite, je partagerai la pâte en deux pour suivre la recette.

Signaler Magda -  2 avril 2006
Très bien

Un oeuf en plus
Ma suggestion : Moi, j'ajoute un oeuf pour éviter que la pâte ne se casse au moment où on l'étale.

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