Cake au reblochon

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 250 g de reblochon
  • 100 g de cerneaux de noix
  • 10 cl d'huile
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 10 cl de crème fraîche
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel, poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 50 mn
  • 1 h 20 mn

Préparation

  1. 1
    Coupez le reblochon écroûté en dés. Dans un saladier, mélangez la farine, le vin, l'huile, la crème et les oeufs jusqu'à obtenir une pâte homogène. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. 2
    Ajoutez le reblochon, les noix, du sel et du poivre. Versez la pâte dans un moule à cake beurré. Tassez, égalisez la surface.
  3. 3
    Enfournez et faites cuire pendant 50 minutes. A la sortie du four, laissez refroidir avant de démouler sur une grille.
  4. Pour finir

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler camille_e - 30 novembre 2011
Bien

Un peu sec
Ce cake était bon mais un peu sec à mon goût et j'ai trouvé qu'on ne sentait pas trop le goût du reblochon.

Signaler Amand - 10 novembre 2009
Excellent

Delicieux
Recette qui plait a tous même si ce n'est pas très light. Un bon remonte moral pour l'hiver accompagné de salade ou d'une soupe.

Signaler Marie -  2 décembre 2007
Excellent

Excellent !
Original. Grand succès dans un dîner entre amis.
Ma suggestion : J'ai remplacé les noix par des lardons. J'ai gardé la même quantité de reblochon et j'ai ajouté un peu de gruyère, ça donne un excellent moelleux.

Signaler Emilie - 18 août 2006

Bon mais...
Ce cake est bon mais n'a, selon moi, pas assez le goût de reblochon. La prochaine fois, j'en mettrai plus ou je changerai de marque de reblochon !
Ma suggestion : Pour ma part, je mets un peu moins de noix et j'ajoute un petit filet d'huile d'olive.

Signaler Vincent -  7 février 2006

Super !
C'est une très bonne recette assez simple à réaliser et qui sort de l'ordinaire. Je l'ai faite comme entrée pour un repas chez mes meilleurs amis et on s'est tous régalé.

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