Flammenküche

4 / 5  basé sur 27 avis
 |
Ajouter

Une recette délicieuse et rapide !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 10 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1
    Déroulez la pâte sur une plaque allant au four, tout en conservant le papier de cuisson. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.
  2. 2
    Étalez les 150 g de crème fraîche sur toute la surface de la pâte, en réservant 1 cm au bord que vous replierez légèrement pour former une bordure. Faites préchauffez le four à 220°C (thermostat 8).
  3. 3
    Émincez le 1/2 oignon très finement. Faites blanchir les lardons fumés quelques minutes dans de l'eau très chaude. Égouttez les lardons.
  4. 4
    Répartissez les oignons puis les lardons. Poivrez. Saupoudrez de gruyère râpé.
  5. Pour finir
    Enfournez et faites cuire 10 à 15 minutes. Dès que la flammenkûche est dorée et sa pâte croustillante, sortez-la du four et servez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Ajouter

Vos avis

Note moyenne :

4

(27 avis)

Signaler bob - 24 mai 2014
Très bien

bonne recette, fait avec de la crème fraîche ( pas liquide)
inutile de blanchir les lardons
et faire une pâte fine pour que sa cuisson soit bonne (ne pas faire précuire la pate )

Signaler delphine_j53 -  6 octobre 2013
Très bien

super bon
Je ne mets pas de fromage.

Signaler Corinne -  2 octobre 2012
Très bien

Très bonne !
J ai pris une pâte flammekueche déjà prête. J'ai fait blanchir mes oignons et lardons dans une poêle.
C'est excellent et rapide.

Signaler francoise-e57 - 22 août 2012
Excellent

trés bon
simple et bon
Ma suggestion : un peu plus de crème fraiche

Signaler sabrina-f65 -  7 novembre 2011
Très bien

flammenküche

Recettes similaires