Recette Flammenküche

32 avis - Note : 4/5

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Une recette délicieuse et rapide !

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte à pizza
• 150 g de crème fraîche
• 1 demi oignon
• 150 g de lardons fumés
• gruyère râpé

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Flammenküche

1Déroulez la pâte sur une plaque allant au four, tout en conservant le papier de cuisson.
Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette.

2Étalez les 150 g de crème fraîche sur toute la surface de la pâte, en réservant 1 cm au bord que vous replierez légèrement pour former une bordure.
Faites préchauffez le four à 220°C (thermostat 8).

3Émincez le 1/2 oignon très finement.
Faites blanchir les lardons fumés quelques minutes dans de l'eau très chaude.
Égouttez les lardons.

4Répartissez les oignons puis les lardons.
Poivrez.
Saupoudrez de gruyère râpé.

5Enfournez et faites cuire 10 à 15 minutes.
Dès que la flammenkûche est dorée et sa pâte croustillante, sortez-la du four et servez.

Pour finir... Vous pouvez garnir la pâte, dans les mêmes quantités, avec un mélange de fromage blanc, de crème et de jaune d'oeuf, avant de mettre les oignons et les lardons.
Vous pouvez également y ajouter des champignons.

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Tarte potimarron et chèvre

Tarte aux courgettes et au bleu

 

Vos avis sur la recette flammenküche

  32 avis pour cette recette

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• L'avis de Corinne Leroux sur la recette Flammenküche
  
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  Très bonne ! J ai pris une pâte flammekueche déjà prête. J'ai fait blanchir mes oignons et lardons dans une poêle. C'est excellent et rapide.
  
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• L'avis de Françoise Escoval sur la recette Flammenküche
  Trés bon Simple et bon
  Ma suggestion : Un peu plus de crème fraiche
  
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• L'avis de Sabrina Fercoq sur la recette Flammenküche
  Flammenküche
  
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• L'avis de Bixx sur la recette Flammenküche
  Juste une petite chose. Très bon, cependant quelques suggestions : les lardons cuits dans de l'eau c'est pas top top, on les a cuits directement dans un poêlon. La crème on l'a coupée pour 50-50 ave du fromage blanc, pour ne pas faire trop gras. Merci pour la recette.
  
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• L'avis de Monique Delavanne sur la recette Flammenküche
  Super Bien coustillante, c'est délicieux
  Ma suggestion : A refaire
  
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