Clafoutis cerises à la crème épaisse

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Découvrez la recette du Clafoutis cerises à la crème épaisse, un classique incontournable de l'été, très pratique quand on a des stocks de cerises à liquider.

Recette proposée par Maud Favre

Ingrédients

  • 600 g de cerises fraîches
  • 90 g de farine
  • 2 oeufs
  • 90 de sucre
  • 250 ml de lait
  • 60 ml de crème fraîche épaisse
  • 50 de beurre fondu
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • sucre glace

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 50 mn
  • 1 h 10 mn

Préparation en video

Préparation

  1. 1
    Dénoyautez les cerises et disposez-les dans le fond d'un moule beurré et farinez (moi je dispose une feuille de papier sulfurisé pour rendre le démoulage plus facile).
  2. 2
    Dans un saladier mettre la farine, ajoutez les oeufs et lissez au fouet. Ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé, le lait, la crème et le beurre. Mélangez bien.
  3. 3
    Versez la pâte sur les cerises et faites cuire 50 minutes à 180°c. (prolongez la cuisson si nécessaire).
  4. Pour finir
    Saupoudrez de sucre glace et servez tiède.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(106 avis)

Signaler Azevedo - 20 mai 2017
Excellent

Très bonne et facile à faire

Signaler Nicolas -  5 juillet 2016
Excellent

Super, moi qui suis nul en pâtisserie, je l'ai réussit sans difficulté...

Signaler suzanne -  4 juillet 2015
Excellent

trop bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Signaler tanupat - 10 juin 2015
Excellent

J'ai juste un mot à dire..... délicieux!!!!!!!!

Signaler joelle-c67 - 15 juin 2014
Excellent

Je ne mets que 75 g. de sucre. Extra bon !

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