Biscuit de Savoie aux pommes

5 / 5  basé sur 9 avis
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Une pâtisserie légère à déguster au goûter avec un café.

Recette proposée par Valérie Barbillon

Ingrédients

  • 100 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 50 g de farine
  • 50 g de fécule
  • 2 pommes
  • 3 morceaux de beurre
  • 5 cuillères à soupe de sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 50 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Allumer le four à 250°C. Dans un moule à gâteau, disposer les 3 morceaux de beurre, le sucre et mettre le plat au four.En attendant, éplucher vos pommes et les couper en cube. Sortir votre plat beurre/sucre fondu et mettre les morceaux de pomme. - remettre le plat au four en le baissant à 175°.
  2. 2
    Dans un saladier, metter le sucre et les jaunes d'oeufs; 2 à 2 seulement. Travailler pour obtenir un appareil léger et blanc, incorporer alors la farine, la fécule et les blancs battus en neige. ATTENTION : Ce mélange doit être fait en alternant tantôt 1 cuillère de farine, tantôt 1 cuillère de blanc battu, tantôt 1 cuillerée de fécule, et ainsi de suite.
  3. Pour finir
    Sortir le moule à gâteau du four et baisser le thermostat à 150°. - Beurrer le tour du moule à gâteau qui est chaud et verser la préparation qui sera mise au four pendant +/- 50 min.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(9 avis)

Signaler lulune - 21 février 2015. - 21 février 2015
Excellent

La recette est facile à faire, le gâteau est excellent et avec la petite boule de glace !!!!!!heuuum.

Signaler elodie-v91 -  4 février 2012
Très bien

Biscuit de Savoie aux pommes

Signaler mjo-w - 28 mars 2011
Excellent

Léger
Cela change du biscuit traditionnel et c'est très léger.

Signaler Severine - 27 avril 2009
Bien

Moyen
Facile à faire mais un peu sec à mon goût.
Ma suggestion : Il faut une crème avec.

Signaler Clémence - 14 septembre 2006
Excellent

Top !
J'adore.

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