Recette Barbie d'anniversaire

Recette proposée par Martine Fliniaux

Un gâteau qui a toujours beaucoup de succès pour un anniversaire de petite fille.

5 / 5  (27 avis)

Ingrédients / pour 24 personnes

  • 2 biscuits de Savoie (un de forme conique et l'autre rond et plat)
  • Pour la crème chocolat :
  • 190 g de chocolat fondant dessert
  • 100 g de beurre doux (sans sel)
  • 100 g de sucre glace
  • 1 jaune d'oeuf (garder le blanc)
  • Pour le glaçage :
  • 1 blanc d'oeuf
  • +/- 200 g de sucre glace
  • Pour la robe
  • +/- 300 g de pâte d'amande rose
  • un peu de glaçage royal
  • quelques perles dorées en sucre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 2 h
  • 2 h

Préparation Barbie d'anniversaire

1 Préparer la crème chocolat. Sur feu très doux ou au bain marie, faites fondre le chocolat et le beurre en pommade. Mélangez bien et ajoutez le sucre, lorsque celui-ci est bien incorporé, hors du feu ajoutez le jaune d'oeuf en mélangeant pour obtenir une crème lisse. Réservez.
2 Etant donné que la poupée est mise debout dans le gâteau, il faut que celui-ci ait une hauteur totale de 18 cm minimum et une base de 20 cm de diamètre. Posez les deux gâteaux l'un sur l'autre et découpez une "cheminée" à peu près au centre et dans l'épaisseur du gâteau afin de pouvoir y glisser la poupée.
3 Découpez le gâteau en tranches égales horizontalement, fourrez le avec la crème chocolat et reconstituez le, glissez-y la poupée. Avec un couteau bien tranchant rectifiez au besoin l'arrondi de la robe au niveau de la taille afin d'obtenir un beau tombé style robe de bal.
4 Préparez le glaçage avec le blanc d'oeuf et le sucre glace tamisé, il ne faut pas qu'il soit trop coulant. Recouvrez la jupe avec ce glaçage, il va servir à coller la pâte d'amande.
5 Etalez la pâte d'amande au rouleau, découpez une bande de 5 cm sur 8 cm et posez la sur le buste de la poupée en passant sous les bras pour former le bustier, soudez les bords dans le dos et coupez l'excédent. Ensuite découpez des panneaux égaux pour former la jupe.
Pour finir
Voilà, votre poupée est habillée. Maintenant laissez libre cours à votre imagination. Personnellement, j'épaissis mon glaçage avec un peu de sucre glace et avec une poche à douille très fine, je fais des festons pour imiter la dentelle ou des petites fleurs avec une perle dorée au centre, cela donne un ton plus précieux à la toilette. Vous pouvez aussi ajouter des volants à l'encolure, un ruban à la taille, faire un châle avec un mouchoir en papier, etc...

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Barbie d'anniversaire

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Note moyenne :

5



(27 avis)

Karele -  2 septembre 2012
Très bien

C est top
Le jour de l anniversaire de ma fille Elle etait tellement emue que Elle c est evanouit

Ma suggestion : Trop top

Misaki -  3 avril 2011

?
Comment un gâteaux petit comme sa peut faire 24 personne surtout avec une barbie dedans je n'ai pas essayer mais bon.

aurore_b7 - 19 novembre 2010
Excellent

Barbie
Vraiment excellent !!! Un réel succès !

sylvia-christelle-b - 16 septembre 2010
Excellent

Le top!
Je l'ai faite pour l'anniversaire de ma nièce c'était trè bon et surtout tous les invités étaient émerveillés ! merci !

Aline - 21 février 2009

Succés garanti
J'ai réalisé ce gâteau en cachette pour les 5 ans de ma fille, elle ne savait plus quoi dire tellement elle était surprise et émerveillée. Elle me demande de le lui refaire pour l'école pour ses 6 ans pour épater les copines. Merci encore pour cette idée simple et géniale.
Ma suggestion : J'ai ajouté un nœud à la taille à la pâte d'amandes découpé à la roulette et fermé derrière très romantique.

Christelle -  3 octobre 2008
Excellent

LE gâteau de fille par excellence !
J'ai gardé le concept mais modifié les ingrédients pour plus de rapidité.
Ma suggestion : J'ai fait une préparation Alsa nature, coupée en grosses tranches pour tartiner de Nutella, puis j'ai planté ma Barbie. Le tout recouvert d'un glaçage sucre glace-eau. J'ai remonté le glaçage assez haut pour faire le bustier, ruban et perles. Ce qui a donné une superbe mariée ! Encore merci pour l'idée...

Cindy - 27 septembre 2008
Très bien

Comment faire la Barbie ?
Je voudrais savoir si toute la Barbie est faite en gâteau (la tête et les cheveux). Merci.

Véro -  7 juillet 2008
Excellent

Génial
Quel effet! Je n'ai eu que des félicitations. Tous étaient impressionnés et ma petite nièce ravie. Ca a été un sacré boulot, mais quel succès ! Merci beaucoup.
Ma suggestion : J'ai remplacé le gâteau de Savoie par une préparation gâteau moelleux mamie Alsa. Un vrai délice et on n'y voit que du feu.

Sylvie - 24 mai 2008
Excellent

Super
J'ai suivi les conseils du pandoro. C'est super, il faut un peu le retailler, le plus dur c'est d'étaler la pâte d'amande mais entre 2 feuilles de papier sulfurisé, c'est mieux.
Ma suggestion : J'ai acheté quelques fleurs en sucre et avec le glaçage, j'ai fait des bandes façon robe de Belle et j'ai rajouté des petites boules argentées qu'on trouve dans les dragées.

Marie -  2 mars 2008
Excellent

Super idée
J'ai fait cette surprise à ma princesse aujourd'hui pour ses 5 ans et rien n'a été plus beau pour moi que de voir ses grands yeux bleus émerveillés. Elle ne disait plus rien (ce qui est très rare) et ne m'a pas crue quand je lui ai dit qu'on allait le manger. Bref, c'est une totale réussite. Succès assuré. D'ailleurs, elle m'en a commandé un autre pour l'école. Merci mille fois pour cette idée géniale et originale.
Ma suggestion : Pour ma part, ma fille étant friande de chocolat, j'ai coupé la génoise par étages et l'ai fourrée de Nutella, un vrai délice.