Recette Tarte aux poireaux et saumon fumé

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

C'est original de marier le saumon fumé et le poireau.

5 / 5  (43 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation Tarte aux poireaux et saumon fumé

1 Faites pré-cuire la pâte en la déroulant dans un moule (laissez le papier sulfurisé) environ 10 minutes à 180°C.
2 Sortez les rondelles de poireaux0 Faites-les cuire 5 minutes avec un peu d'eau au micro-ondes puis versez-les dans une poêle et rajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide allégée. Salez et poivrez puis laissez mijoter 5 minutes sur feu doux.
3 Battez les 3 oeufs en omelette avec le pot de crème fraîche épaisse, ajouter 50 g de fromage râpé, du sel, du poivre et une pointe de muscade.
4 Versez les poireaux puis la crème sur la pâte. Parsemez le reste du fromage râpé sur l'ensemble.
Pour finir
Tarte aux poireaux et saumon fumé : Etape 5
Découpez des lanières de saumon puis disposez-les en soleil sur la tarte. Placez au four et laissez cuire puis dorer environ 35 minutes. Démoulez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Tarte aux poireaux et saumon fumé

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Note moyenne :

5



(43 avis)

laetitia-m67 -  5 mars 2014
Excellent

Excellent
Trop simple, trop bon, parfait quoi...
Ma suggestion : Fait avec des poireaux frais

NICOLE -  2 février 2014
Excellent

super
c'est excellent
Ma suggestion : J'ai utilisé une pâte feuilletée limitée à 4 parts et une darne de saumon déjà cuite, plus de râpé que prévu. précuisson et cuisson à 130°. La pâte n'était pas dure mais colorée un régal

virginie-l61 - 13 janvier 2014
Excellent

Tarte aux poireaux et saumon
Un vrai délice....

Capucine  - 22 octobre 2013
Excellent

Tarte saumon poireaux
Excellent !

Maud - 24 février 2013
Excellent

Tarte poireaux saumon
Excellente recette!

Réalisée avec des poireaux frais (mais sans muscade).
Parfait.
Ma suggestion : Merci!!

Gayana -  9 janvier 2013
Pas mal

Succulent
vraiment delicieux. avec des produits frais. jai pas essaye avec du surgele
Ma suggestion : rajouter des champignons de paris brun

Elfid - 16 décembre 2012
Excellent

Faite et déjà refaite!!!
Rien a modifier, trop bonne.

christelle-j99 - 17 septembre 2012
Excellent

Top
Excellente tarte

Francois - 15 septembre 2012
Excellent

Topissime!
Super bonne! Excellente, merci p la recette

Anne - 27 juillet 2012

Très bon