Tarte aux poireaux et saumon fumé

5 / 5  basé sur 51 avis
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C'est original de marier le saumon fumé et le poireau.

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Ingrédients

  • 3 tranches de saumon fumé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
  • 1 pot de 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 80 g de fromage râpé
  • 600 g de rondelles de poireaux (surgelés)
  • 1 pâte brisé
  • 3 oeufs
  • sel et poivre
  • muscade

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faites pré-cuire la pâte en la déroulant dans un moule (laissez le papier sulfurisé) environ 10 minutes à 180°C.
  2. 2
    Sortez les rondelles de poireaux0 Faites-les cuire 5 minutes avec un peu d'eau au micro-ondes puis versez-les dans une poêle et rajoutez 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide allégée. Salez et poivrez puis laissez mijoter 5 minutes sur feu doux.
  3. 3
    Battez les 3 oeufs en omelette avec le pot de crème fraîche épaisse, ajouter 50 g de fromage râpé, du sel, du poivre et une pointe de muscade.
  4. 4
    Versez les poireaux puis la crème sur la pâte. Parsemez le reste du fromage râpé sur l'ensemble.
  5. Pour finir
    Découpez des lanières de saumon puis disposez-les en soleil sur la tarte. Placez au four et laissez cuire puis dorer environ 35 minutes. Démoulez.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Vos avis

Note moyenne :

5

(51 avis)

Signaler Maliha - 16 février 2017
Excellent

Tres bon, simple et efficace !

Signaler Sophie1108 - 30 septembre 2016
Excellent

Super

Signaler gumersinda - 29 septembre 2016

Excellent. regale et partage.et pas compliqué. merci

Signaler Papouille - 13 juillet 2016
Excellent

Moi je met des poireaux frais revenus à la poêle et je remplace le râpé par des lanières de mozzarella...une tuerie

Signaler both - 15 juin 2016
Excellent

Un delice

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