Recette Pâtes au chorizo

Recette proposée par Elvira André

Une recette de pâtes très goûteuse.

4 / 5  (35 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 350 g de torsades tricolores
  • 1 chorizo
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d'ail hachées
  • 1 grosse tomate hachée
  • 1 poivron grillé de conserve coupé en petits dés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 trait de vin blanc
  • sel et poivre
  • fromage râpé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1 Ôter la peau du chorizo et le hacher.
  2. 2 Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée, avec un petit filet d'huile d'olive, le temps indiqué sur l'emballage. Égoutter et réserver.
  3. 3 Faire chauffer l'huile d'olive. Y faire légèrement dorer l'oignon, l'ail et le chorizo. Ajouter les dés de poivron et la tomate. Verser un trait de vin blanc et laisser un peu réduire. Saler et poivrer (ne pas avoir la main trop lourde sur le sel, car le chorizo est déjà salé).
  4. Pour finir
    Verser la sauce sur les pâtes et mélanger. Transférer dans un plat de service. Saupoudrer de fromage râpé juste avant de servir.

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(35 avis)

Signaler flaque31 - 11 avril 2015
Très bien

bon

Signaler brunotine - 25 novembre 2013
Très bien

bof
rien d'exceptionnel pour cette recette
mieux vaut laisser les poivrons confits en lamelles et le chorizzo coupé uniquement en deux avec une sauce tomates maison en papillotte et au four incomparable

Signaler Emma - 11 juin 2013
Très bien

Bon
Bonne recette très bonne en bouche ! Par contre il y a eu un petit soucis, ce n'était pas une sauce ! C'était bon quand même ! Avec une salade et un yaourt en dessert ! Très bon pour le soir .

Signaler Nora -  7 novembre 2012
Très bien

A refaire
J'ai trouvé la recette très simple à réaliser - plat très goûteux par contre la prochaine fois je prendrai un chorizo moins fort car ça pique......

Signaler lili -  1 octobre 2012

Top
J'ai adoré, ça change, et c'est simple à faire.

Signaler lili -  1 octobre 2012
Très bien

Top
J'ai adoré, ça change, et c'est simple à faire.

Signaler sylvie.b87 - 21 juillet 2012
Très bien

à refaire avec plaisir

Signaler jose.s -  1 mars 2012
Très bien

Simple rapide !
Très rapide et sympa !
Ma suggestion : Je l'ai fais avec du parmesan et des olives noires, Hum !

Signaler Laura - 21 janvier 2012
Excellent

Delicieux
Ma suggestion : Jai remplacer la tomate par un peu de creme fraiche moi et mon mari on c regaler!! Merci a refaire

Signaler chiribi - 25 octobre 2011
Bien

Bon
J'ai aimer manger se plat mais après j'ai eu du mal à digérer le chorizo et mon homme n'a pas aimer du tous .
Donc , je conserverais pas la recette désolée.
Mais merci du partage