Macarons pistache express

4 / 5  basé sur 7 avis
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Pour tous les amoureux de pistache, voici LE macaron

Ingrédients

  • 3 blancs d'oeuf
  • 100 g de sucre glace
  • 125 g de poudre d'amandes
  • 75 g de poudre de pistache
  • 1 pincée de sel

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 8 mn
  • 23 mn

Préparation

  1. 1
    Battre les blancs d'oeuf avec la pincée de sel en neige très ferme.
  2. 2
    Ajouter la moitié du sucre et continuer à fouetter jusqu'à ce que le mélange soit brillant.
  3. 3
    Incorporer les amandes et les pistaches avec le reste du sucre. Ajouter à la préparation précédente.
  4. 4
    Avec une poche à douille, former des petits tas sur une tôle recouverte de papier sulfurisé.
  5. 5
    Laissez sécher environ 30 minutes.
  6. Pour finir
    Cuire 8 à 12 minutes au four préchauffé à 180°C. Pendant la cuisson, entrouvrir légèrement la porte du four.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(7 avis)

Signaler ma - 16 juillet 2013
Médiocre

lslslsl
O trouve t on la pate de pistache en supermarche
Ma suggestion : Ldldl

Signaler charlotte - 11 novembre 2012
Bien

madame
.J'ai fait les macarons pistache et le résultat est qu'ils sont très mous et collants ( cuisson 12 mn) et que contrairement à l'image de la recette, ils ne sont pas verts mais beige. Est-ce que des pistaches moulues sont le même produit que de la poudre de pistache ? .Qui peut me le dire ? Merci par avance.

Signaler cedric-p2 - 29 mai 2011
Excellent

excellent et facile
Excellent qd on a des blancs d'oeufs et que l'on est ecoeure par les meringues..

Signaler Étienne - 10 mai 2011
Excellent

Délicieux !
Tout est parfait. Je vous recommande cette recette. En plus très facile a réaliser.

Signaler Dominique -  5 mars 2009
Très bien

Moins de sucre
Ma suggestion : Cette recette me sert de base pour des macarons amande-noisette. La prochaine fois, j'essayerai avec moins de sucre. Je déconseille le tout noisette.

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