Recette Madeleines

Recette proposée par As Werty

Il existe beaucoup de recettes de madeleines. J'en ai essayé beaucoup et celle-ci est la meilleure pour moi et mon mari. On ne peut pas attendre l'heure de goûter.

4 / 5  (16 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 20 mn
  • 2 h
  • 2 h 35 mn

Préparation Madeleines

1 Faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette.
2 Battre les oeufs avec le sucre, le sel et le miel dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement. Ajouter l'extrait naturel de vanille.
3 Tamiser et mélanger doucement la farine, la poudre d'amande et la levure au-dessus de la préparation.
4 Ajouter le beurre noisette et bien mélanger.
5 Laisser reposer 2 à 3 heures dans le réfrigérateur.
Pour finir
Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire au four préchauffé à 170-180°C pendant 15 à 20 minutes (selon le four).

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Avis sur la recette Madeleines

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Note moyenne :

4



(16 avis)

lalalaal -  7 juillet 2014
Excellent

Cela donne combien de madeleines à peu prés svp?

georges67 -  3 décembre 2013
Excellent

Madeleines
Excellente recette de base !
Ma suggestion : J'ai ajouté deux cuillères à soupe de Cointreau ou Triple sec et trois à quatre gouttes d'amande amère pour accentuer le goût.

isabelle21029 -  4 juin 2013
Très bien

madeleine
très très bonne....

Lola -  2 juin 2013
Très bien

Super
Super bonne toute ma famille a adoré je les aient faits au nutella et au sucre

AK - 18 décembre 2012
Excellent

Bravo !
Merci pour cette excellente recette ! Tout le monde s'est régalé !!

veronique-l17-jdf - 21 février 2012
Bien

madelaines

patricia-p-jdf - 31 janvier 2012
Excellent

person patricia
super bonnes

christine -  5 janvier 2012
Excellent

excellente
Fait aujourd'hui, rien a changer dans la recette contrairement a ce que disent certains,quantité de sucre au poil et miel pas du tout présent un bon goût de mdeleine
Ma suggestion : Reesayer en mesurant avec une balance vos ngredients plus précise que le verre doseur peut être vous serez moins decus

KARINE PEREIRA -  5 mars 2011
Excellent

Madeleines extra !
Un bon p'tit gout de miel et d'amande, très sympa ! Les proportions sont bonnes, donc on réussit à coup sûr ces madeleines !

KARINE PEREIRA -  5 mars 2011
Excellent

Extra
Un bon p'tit goût de miel et d'amande, très sympa ! Les proportions sont bonnes, donc on réussit à coup sûr, ces madeleines !