> Salade montagnarde au bleu

Recette Salade montagnarde au bleu

5 sur 51 avis - Note : 5/5
Salade montagnarde au bleu
Recette proposée par Catherine Eliot
Une salade appétissante à préparer pour la pause déjeuner au bureau ou à savourer tranquillement chez soi !
Pour 1 personnes :
  • 1 grosse endive
  • 70 g de bresaola ou de viande des grisons
  • 4 cerneaux de noix
  • 30 g de bleu d'Auvergne
  • 1 cuillère à soupe d'huile de noix
  • 1 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
  • sel, poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 10 mn
 

Préparation Salade montagnarde au bleu

1Coupez le trognon de l'endive, éliminez les feuilles abîmées et émincez-la.

2Ajoutez la bresaola coupée en lanières, le bleu taillé en dés et les cerneaux grossièrement concassés.

3Mélangez l'huile de noix avec le vinaigre, du sel et du poivre.

4Versez cette sauce sur la salade juste au moment de servir.

 
Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

Vos avis sur la recette

5 sur 5  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Nicole Pierre sur la recette Salade montagnarde au bleu
    Délicieuse salade d'hiver Très facile à préparer. Bon repas du soir, délicieuse salade.

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