Tomates farcies au roquefort

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Une version sans viande mais qui est assez complète.

Recette proposée par Valérie Moutinard

Ingrédients

  • 4 tomates à farcir
  • 10 cl de riz basmati
  • 75 g de roquefort
  • ail en morceaux (surgelé)
  • huile d'olive

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 25 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet. Réservez. Coupez le roquefort en petits morceaux.
  2. 2
    Otez le chapeau des tomates. Creusez les. Hachez la chair des tomates.
  3. 3
    Mélangez la chair des tomates avec un peu d'ail. Disposez au fond des tomates vidées. Disposez dessus le roquefort. Recouvrez et bombez avec le riz. Replacez le chapeau.
  4. 4
    Dans un plat huilé, disposez les tomates ainsi farcies. Versez 5 cl d'eau au fond du plat.
  5. Pour finir
    Faites cuire 25 minutes à four th 6-7. Dégustez chaud ou tiède.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Audrey - 18 juin 2005

Excellent
Une recette qui change des traditionnelles tomates farcies. J'ai introduit quelques variantes à la recette : j'ai mixé grossièrement la chair des tomates ce qui m'a donné une sauce à laquelle j'ai mélangé le riz.
Ma suggestion : On peut utiliser tout sorte de fromage fondant à la chaleur comme le fromage de chèvre ou pourquoi de la crème de gruyère. A tester.

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