Oeufs au jambon de pays

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Un plat qui sent bon le terroir !

Recette proposée par Valérie Moutinard

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 50 mn
  • 10 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Une fois cuites, pelez les et coupez les en rondelles.
  2. 2
    Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  3. 3
    Quand les oignons sont tout juste dorés ajoutez leur les pommes de terre. Faites dorer.
  4. 4
    Coupez le jambon en tranches puis en petits morceaux.
  5. 5
    Battez les oeufs en omelette avec le lait. Salez et poivrez.
  6. Pour finir
    Ajoutez le jambon et les oeufs aux pommes de terre. Ramenez l'ensemble sur un coté de la poêle. Faites cuire à feu doux jusqu'à ce que les oeufs soient bien cuits. Servez chaud.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(1 avis)

Signaler Pascontent - 18 octobre 2014

La recette n'est pas du tout explicite. Il aurait été beaucoup plus simple de l'intituler "Omelette à l'espagnole".

Signaler jean ttako - 11 septembre 2012
Très bien

repas de l'espace
plat succulent, a consommer sans aucune modération ! je le conseille a toute personne cherchant un plat simple mais qui reste un délice en bouche ! son arôme de jambon vient caresser la douceur de la patate doré a l'oignon et a huile. On peut insister sur l'importance de l'oignon qui donne un aspect sucré salé au plat .
Ma suggestion : avec un rosé en accompagnement, exquis

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