Recette Cake moelleux au rhum

7 avis - Note : 2/5

Agrandir la photo

Recette proposée par As Werty

C'est une opération de sauvetage des blancs d'oeufs ! C'est un cake sucrée très moelleux.

Facile

Pour 4 personnes :

• Pour un petit moule :
• 4 blancs d'oeufs
• 100 g de beurre doux
• 100 à 120 g de sucre
• 70 g d'amandes en poudre
• 50 g de farine
• 2 cuillères à soupe de rhum (pour la pâte)
• 2 à 3 cuillères à soupe de rhum (pour enduire)

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 30 mn
• Repos : 120 mn
• Temps total : 165 mn

 

Dernière mise à jour 01/09/2007

Préparation Cake moelleux au rhum

1Faire cuire le beurre jusqu'à coloration noisette.

2Battre 4 blancs d'oeufs (sans le monter en neige) et mélanger avec le sucre, la poudre d'amandes,
la farine et le rhum dans un saladier.

3Ajouter le beurre noisette. Si possible, laissez reposer la pâte 2 heures, voire une nuit au réfrigérateur.

4Beurrer un moule (15 cm de diamètre) et verser la pâte.

5Enfourner à 170-180°C pendant 25-35 minutes (selon le four).

6Le sortir du four quelques minutes avant la fin de la cuisson (quand il est légèrement doré) et enduire le rhum sur la surface. Laisser reposer 2-3 jours au réfrigérateur avant de le servir.

Pour finir... On peut le garder au réfrigérateur pour 1 semaine.
C'est trop long mais mais plus on attend, plus il est moelleux et délicieux. Soyez patient !
Je vous conseille un bon café pour l'accompagner.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par As Werty (190 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Cake à la nougatine

Pain de châtaigne aux épices et fruits confits

 

Vos avis sur la recette cake moelleux au rhum

  7 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Catherine sur la recette Cake moelleux au rhum
  Excellente recette Après deux jours de repos, nous venons tout juste de déguster ce gâteau et il est très savoureux. J'ai juste remplacé le rhum par du Grand-Marnier. Ce gâteau était facilement réalisable. J'ai déjà essayé plusieurs de vos recettes de desserts et à chaque fois, c'est un délice. Merci beaucoup de nous faire partager vos recettes.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Maki Monteiro sur la recette Cake moelleux au rhum
  Réponse Bonjour. Merci de l'intérêt que vous portez à cette recette. Et je suis désolée que cette recette ne vous plaise pas... Ce cake n'est pas monté comme les financiers.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Arlette Six sur la recette Cake moelleux au rhum
  Comment monte le cake ? Si les blancs ne sont pas montés en neige, comment monte le cake ? Je l'ai essayé, une catastrophe ! Merci pour vos conseils.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Maki De Jesus Monteiro sur la recette Cake moelleux au rhum
  Réponse Bonjour. Merci de l'intérêt que vous portez à cette recette. Je vous conseille doubler les quantités. Mais je n'ai pas essayé donc je ne peux pas vous dire exactement.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sandy T. sur la recette Cake moelleux au rhum
  Question Est-il possible d'avoir cette recette pour 6 à 8 personnes ? Je ne sais pas du tout si je dois simplement doubler la quantité d'ingrédients ou si je dois respecter une règle en particulier pour qu'il reste moelleux. Merci bien.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

Recette cake au lard

Ingredients : Lard, Gruyere, Levure, Lait, Farines

7 avis

Cake au crabe

Ingredients : Surimi, Mayonnaise, Gruyere, Huile, Levure chimique

2 avis

Recette cake aux amandes au rhum

Ingredients : Extrait de vanille, Rhum, Levure, Amande, Lait

2 avis

Cake au maroilles

Ingredients : Maroilles, Huile de tournesol, Levure, Lait, Poivre

9 avis

Recette cakes au coco

Ingredients : Noix de coco, Levure, Lait, Farines, Beurre

1 avis

Rhum au gingembre

Ingredients : Gingembre frais, Piment, Gousse de vanille, Rhum, Sucre

14 avis

Cake noisette yaourt

Ingredients : Noisette, Yaourt, Sucre vanille, Huile, Levure chimique

32 avis

Recette cake au surimi

Ingredients : Surimi, Ciboulette, Gruyere, Levure, Huile

11 avis

Recette fideua

Ingredients : Seiches, Gambas, Spaghetti, Vermicelle, Poissons

1 avis

Soupe tomate boulettes recette

Ingredients : Margarine à l'huile d'olive, Sauge, Poules, Coulis de tomates, Brique

2 avis

Maison en pain d epices

Ingredients : Bicarbonate soude, Epice, Gousse de vanille, Zeste, Cacao

3 avis

Pizza au jambon de parme recette

Ingredients : Jambon parme, Origan, Mozzarella, Basilic, Pâtes

 

     11 avis

Recette petits sables rapides

Ingredients : Cassonade, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     12 avis

Recette gateau au chocolat memere

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Recette batonnets de feuilletes aux amandes

Ingredients : Amande, Jaune oeuf, Pâtes, Sucre

Flan aux abricots

Ingredients : Moule, Lait, Farines, Beurre, Sucre

Recette petits fondants au chocolat

Ingredients : Moule, Chocolat, Farines, Beurre, Sucre

Recette brownies chocolat amandes effilees

Ingredients : Chocolat, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     1 avis

Recette chaussons pomme chocolat

Ingredients : Feuille brick, Pomme, Cannelle, Chocolat, Cafe

Salade bell italia

Ingredients : Mesclun, Olive noire, Tomate cerise, Mozzarella, Viande

     2 avis

Tian de courgettes

Ingredients : Lard fume, Riz, Gruyere, Courgette, Persil

     6 avis

Recette gateau en rose et vert pistache et praline

Ingredients : Praline, Huile de tournesol, Pistache, Fromage blanc, Creme

Flans ricotta thon epinards

Ingredients : Epinard, Ricotta, Curry, Thon, Cafe

Feuilletes aperitifs recettes

Ingredients : Saucisses, Graine, Graine de sésame, Cumin, Lardon

Recettes liées à cake moelleux au rhum