Recette Muffins aux fruits rouges

Recette proposée par Nathalie Rabier

J'aime beaucoup le côté acidulé des fruits rouges qui se marie bien avec le moelleux du muffins.

5 / 5  (111 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour 12 muffins :
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 120 g de beurre fondu
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de fruits rouges surgelés
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux pour sucrer les fruits

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Préparation en video

Préparation Muffins aux fruits rouges

1
Muffins aux fruits rouges : Etape 1
Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6). Mettre les fruits à décongeler doucement au micro-onde (si on ne les avait pas sorti du congélateur quelques heures avant). Les égoutter puis les sucrer avec le sucre roux (ou du sucre blanc si on n'en a pas).
2
Muffins aux fruits rouges : Etape 2
Battre au fouet le sucre en poudre avec les 2 oeufs. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin le beurre fondu. Bien mélanger le tout au fouet.
3
Muffins aux fruits rouges : Etape 3
Remplir à moitié les moules à muffins (les beurrer auparavant s'ils ne sont pas en silicone).
4
Muffins aux fruits rouges : Etape 4
Mettre une cuillèrée de fruits rouges au centre de la pâte puis remplir chaque alvéole avec le reste de la pâte.
Pour finir
Muffins aux fruits rouges : Etape 5
Cuire au four une vingtaine de minutes à 180°C. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés. Vérifier la cuisson enfonçant une lame de couteau.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Muffins aux fruits rouges

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Note moyenne :

5



(111 avis)

Signaler emilie65130 - 20 septembre 2016
Excellent

Très bon!!!!

Signaler Carine MS - 16 août 2016
Excellent

Signaler Kezhia - 15 août 2016
Excellent

Pas trop sucré et surtout pas gras , recette validée !

Signaler Elane - 27 juillet 2016
Excellent

Recette faite en juillet 2016 et résultat super ! Très bon!
Si vous faites ces muffins dans des caissettes en papier, attention à ne pas les remplir trop (sinon ça déborde)!

Signaler beuca paula - 18 juillet 2016
Excellent

cette recette est splendide elle simple rapide et tres delicieuse ;)

Signaler Anaiskergoach - 24 avril 2016

Recette très bonne

Signaler Sassa -  4 février 2016
Excellent

Magnifiique recette!

Signaler nina -  4 janvier 2016
Excellent

super !!!!!

Signaler Happylune - 16 décembre 2015
Excellent

Testé et approuvé !! Une super recette

Signaler Boulette - 13 septembre 2015
Excellent

Recette facile, rapide, résultat impeccable. Merci et bravo!