Recette Muffins aux fruits rouges

Recette proposée par Nathalie Rabier

J'aime beaucoup le côté acidulé des fruits rouges qui se marie bien avec le moelleux du muffins.

5 / 5  (101 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • Pour 12 muffins :
  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 120 g de beurre fondu
  • 1 yaourt nature
  • 1 sachet de levure
  • 200 g de fruits rouges surgelés
  • 3 cuillères à soupe de sucre roux pour sucrer les fruits

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn
  • 40 mn

Temps de préparation

Préparation Muffins aux fruits rouges

1
Muffins aux fruits rouges : Etape 1
Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6). Mettre les fruits à décongeler doucement au micro-onde (si on ne les avait pas sorti du congélateur quelques heures avant). Les égoutter puis les sucrer avec le sucre roux (ou du sucre blanc si on n'en a pas).
2
Muffins aux fruits rouges : Etape 2
Battre au fouet le sucre en poudre avec les 2 oeufs. Ajouter ensuite la farine, la levure, le sel, le yaourt et enfin le beurre fondu. Bien mélanger le tout au fouet.
3
Muffins aux fruits rouges : Etape 3
Remplir à moitié les moules à muffins (les beurrer auparavant s'ils ne sont pas en silicone).
4
Muffins aux fruits rouges : Etape 4
Mettre une cuillèrée de fruits rouges au centre de la pâte puis remplir chaque alvéole avec le reste de la pâte.
Pour finir
Muffins aux fruits rouges : Etape 5
Cuire au four une vingtaine de minutes à 180°C. Les muffins doivent être dorés et bien gonflés. Vérifier la cuisson enfonçant une lame de couteau.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Muffins aux fruits rouges

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Note moyenne :

5



(101 avis)

Blandine3585 - 20 août 2015
Excellent

Hyper moelleux, léger. Réalisée avec des mûres et des framboises fraîches plus quelques fraises surgelées c'était très bon.

Kouikou - 14 août 2015

De loin la meilleur recette de muffin ! Bravo ?

Wafae - 28 juillet 2015
Excellent

Très bonne recette! facile, rapide et abordable

Nenufa -  1 juillet 2015
Excellent

Très bon.

Nelle - 19 mai 2015
Excellent

Trop bon! Merci pour cette super recette ?

Simon - 27 mars 2015
Très bien

Fantita -  8 mars 2015
Bien

Déçu de la recette. fruits rouges trop acides et pas homogène à l'intérieur (ils ont tous remontés snif

Victor  -  5 mars 2015

Il doit être trop bon le désert au fruit rouge

bjlrtl - 20 février 2015
Excellent

toute la famille adore super bon aussi aux pépites de chocolat
vraiment rien a changer

vivi - 21 janvier 2015
Excellent

muffins super bon! juste dosé comme il faut!