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Recette Tarte pommes bananes noix de coco

4 sur 53 avis - Note : 4/5
Tarte pommes bananes noix de coco
Dessert préféré de mes amis et de mon mari, qui le réclame quand ils viennent manger à la maison.
Pour 8 personnes :
  • Préparation : 30 mn
  • Cuisson : 45 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 75 mn
 

Préparation Tarte pommes bananes noix de coco

1Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte, et piquez-la à la fourchette.

2Enlevez la peau des Bananes, et coupez-les en rondelles de même épaisseur. Disposez-les à plat, sur la pâte brisée.

Tarte pommes bananes noix de coco : Etape 33Préchauffez votre four à 200° (Th. 7).
Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en deux, posez-les à plat pour en découper des lamelles. Disposez-les au fur et à mesure "debout" sur le lit de bananes. Quand votre moule à tarte est rempli de pommes, remplissez les petits trous, par des demis ou des tiers de quartier de pommes.

4Saupoudrez les pommes avec les deux sachets de sucre vanillé.

5Enfournez votre tarte, pendant environ 45 mn, tout en surveillant la cuisson. Les pommes doivent être légèrement dorées. 10 mn environ avant la fin de la cuisson, saupoudrez de Noix de Coco rapée, et enfournez pour les 10 mn restantes.

6A la fin de la cuisson, sortez la tarte du four, et aplatissez légèrement les pommes, à l'aide d'une fourchette. Cela permettra à votre tarte un maintien digne de ce nom.

Pour finir... A déguster de préférence froide.
Astuces : Posez votre demi pomme à plat sur une planche à découper, et entaillez-la de fines lamelles, sans les écarter. Vous pouvez ensuite prendre votre demi-pomme et la placer sur les bananes.
 

Vos avis sur la recette

4 sur 5  3 avis pour cette recette
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  • L'avis de Tros Alba sur la recette Tarte pommes bananes noix de coco
    Pas mal Les ingrédients de la garniture ne se mélangent pas très bien, peut-être vaudrait-il mieux les mixer pour en faire une compote à étaler sur la pâte. Les goûts vont par contre très bien ensemble.
  • L'avis de Christine Coulais sur la recette Tarte pommes bananes noix de coco
    Réponse à Camille La recette a été perfectionée au fur et à mesure. Je suis partie d'une tarte aux pommes classique et j'ai ajouté différents ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mariage subtil. Je l'ai même faite avec un nappage, mais on perd un peu le goût de la noix de coco.
  • L'avis de Camille Thépaut sur la recette Tarte pommes bananes noix de coco
    Avis J'ai adoré cette recette et ma famille aussi. J'aimerais savoir où vous l'avez trouvé.

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