Tarte pommes bananes noix de coco

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Dessert préféré de mes amis et de mon mari, qui le réclame quand ils viennent manger à la maison.

Ingrédients

  • Pour un moule à tarte de 28 cm
  • 1 pâte brisée
  • 6 à 7 pommes Golden assez grosses
  • 2 bananes
  • environ 50 g de noix de coco râpée
  • 2 sachets de sucre vanillé

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 45 mn
  • 1 h 15 mn

Préparation

  1. 1
    Etalez la pâte brisée dans le moule à tarte, et piquez-la à la fourchette.
  2. 2
    Enlevez la peau des Bananes, et coupez-les en rondelles de même épaisseur. Disposez-les à plat, sur la pâte brisée.
  3. 3
    Préchauffez votre four à 200° (Th. 7). Pelez et épépinez les pommes, coupez-les en deux, posez-les à plat pour en découper des lamelles. Disposez-les au fur et à mesure "debout" sur le lit de bananes. Quand votre moule à tarte est rempli de pommes, remplissez les petits trous, par des demis ou des tiers de quartier de pommes.
  4. 4
    Saupoudrez les pommes avec les deux sachets de sucre vanillé.
  5. 5
    Enfournez votre tarte, pendant environ 45 mn, tout en surveillant la cuisson. Les pommes doivent être légèrement dorées. 10 mn environ avant la fin de la cuisson, saupoudrez de Noix de Coco rapée, et enfournez pour les 10 mn restantes.
  6. Pour finir
    A la fin de la cuisson, sortez la tarte du four, et aplatissez légèrement les pommes, à l'aide d'une fourchette. Cela permettra à votre tarte un maintien digne de ce nom.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Christine  - 28 novembre 2016
Excellent

Bonjour, excusez moi j'aimerais préparer cette tarte qui a l'air très appétissante mais je ne vois pas la recette ? Juste la première étape, d'avance je remercie la personne qui aura la gentillesse de continuer le reste des étapes.

Signaler R - 13 décembre 2012

Tarte
Cette tarte est ecoeurante, tres belle visuellemt, la noix de coco est un plus, cependant la banane ne va pas du tout avc ce melange, tres tres decue
Ma suggestion : Ne pas la faire

Signaler marie -  5 octobre 2012
Excellent

vraiment ravie de cette tarte
Recette suivie à la lettre et vraiment je suis ravie car c'est delicieux et c'est un dessert pas trop sucré j'adore et pour une fois le resultat est beau et bon.
Ma suggestion : Suivre à la lettre tout simplement

Signaler tros-a - 28 avril 2012
Très bien

Pas mal
Les ingrédients de la garniture ne se mélangent pas très bien, peut-être vaudrait-il mieux les mixer pour en faire une compote à étaler sur la pâte. Les goûts vont par contre très bien ensemble.

Signaler Christine -  5 janvier 2006

Réponse à Camille
La recette a été perfectionée au fur et à mesure. Je suis partie d'une tarte aux pommes classique et j'ai ajouté différents ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mariage subtil. Je l'ai même faite avec un nappage, mais on perd un peu le goût de la noix de coco.

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