Recette Sauce au roquefort

9 avis - Note : 3/5

Recette proposée par Valérie Moutinard

Facile

Pour 2 personnes :

• 75 g de roquefort
• 15 cl de crème liquide
• 125 g de fromage blanc
• 1/4 de verre de lait

• Préparation : 5 mn
• Cuisson : 10 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 15 mn

 

Préparation Sauce au roquefort

1Coupez le roquefort en miettes.
Faites chauffer le lait. Lorsqu'il est chaud, éteignez le feu et faites y fondre le fromage. Remuez bien.

2Ajoutez le fromage blanc et la crème liquide. Mélangez.
Faites cuire 4-5 minutes à feu doux.
Servez tiède.

Pour finir... Idéale avec une viande rouge ou même des pâtes.

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Recette proposée par Valérie Moutinard (88 recettes)

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Béchamel

Sauce barbecue

 

Vos avis sur la recette sauce au roquefort

  9 avis pour cette recette

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• L'avis de Lucie sur la recette Sauce au roquefort
  Plus simple Pas mal mais beaucoup de chose pour rien.
  Ma suggestion : Je met pour 2 pers 40 g de roquefort que je fais revenir avec 60 g de crème fraîche, je laisse jusqu'à ébullition 2 min et je laisse reposer 10 min avant de la réchauffer 30 sec tout en mélangeant.
  
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• L'avis de Jeannine Lefevre sur la recette Sauce au roquefort
  Avis sur la sauce Je trouve les recettes formidable elles sont différentes mais très bien. On peut changer les ingrédients c'est super.
  Ma suggestion : J'ai pris deux échalotes émincées, les ai fait cuire doucement dans du beurre, ajouté le vin blanc et au dernier moment le roquefort écrasé avec de la crème, du sel, du poivre, c'était excellent.
  
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• L'avis de Marylène Le Forestier sur la recette Sauce au roquefort
  Avec des échalotes
  Ma suggestion : Je fais revenir des échalotes avec du beurre, j'ajoute du vin blanc que je laisse réduire, ensuite du roquefort écrasé et de la crème pour finir.
  
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• L'avis de Arlette Dorville sur la recette Sauce au roquefort
  Variante
  Ma suggestion : Je ne mets pas de lait mais uniquement de la crème, du roquefort, du sel et du poivre. Je malaxe le tout avec un verre de cognac.
  
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• L'avis de Valérie Moutinard sur la recette Sauce au roquefort
  Pourquoi pas ? Pourquoi pas y rajouter des échalotes ? Tenez moi au courant du résultat.
  
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