Cake au surimi et aux carottes

Name: Cake au surimi et aux carottes
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de carottes; 150 g de surimi; 150 g de farine; 3 oeufs; 15 cl d'huile; 110 g de gruyère râpé; 1/2 sachet de levure chimique; 2 pincées de cumin

4.5 / 5 basé sur 18 avis

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Chaud ou froid, ce cake vous séduira par sa saveur, son moelleux et ses couleurs !

Catherine Eliot

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Ingrédients

150 g de carottes
150 g de surimi
150 g de farine
3 oeufs
15 cl d'huile
110 g de gruyère râpé
1/2 sachet de levure chimique
2 pincées de cumin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
45 mn
1 h

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Préparation

1 Préchauffez le four à 190°C. Epluchez les carottes et coupez-les en dés. Faites-les cuire 3 minutes dans de l'eau bouillante salée puis, égouttez-les et mélangez-les avec le cumin. Réservez.
2 Mélangez dans une jatte, la farine et les oeufs en battant jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

3 Incorporez l'huile, mélangez bien puis ajoutez les dés de surimi et les carottes. Remuez puis incorporez le gruyère râpé et la levure.
4 Déposez votre préparation dans un moule à muffins ou un moule à cake préalablement beurré.
Pour finir
Enfournez pour 45 minutes.

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Cake au surimi et aux carottes

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