Cake au surimi et aux carottes

4 / 5  basé sur 18 avis
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Chaud ou froid, ce cake vous séduira par sa saveur, son moelleux et ses couleurs !

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h

Préparation

  1. 1
    Préchauffez le four à 190°C. Epluchez les carottes et coupez-les en dés. Faites-les cuire 3 minutes dans de l'eau bouillante salée puis, égouttez-les et mélangez-les avec le cumin. Réservez.
  2. 2
    Mélangez dans une jatte, la farine et les oeufs en battant jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  3. 3
    Incorporez l'huile, mélangez bien puis ajoutez les dés de surimi et les carottes. Remuez puis incorporez le gruyère râpé et la levure.
  4. 4
    Déposez votre préparation dans un moule à muffins ou un moule à cake préalablement beurré.
  5. Pour finir
    Enfournez pour 45 minutes.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(18 avis)

Signaler jonathan-l62 - 19 mars 2011
Très bien

Pas mal
Trop gras, trop d huile dans cette recette ; à essayer avec une dose moindre.

Signaler celine_b2 - 25 février 2011
Très bien

Pas sec
Mes enfants ont adoré, ce n'est pas sec et ça change.
Ma suggestion : J'ai mis moins d'huile et c'tait très bien comme ça.

Signaler marie-jose-f73 -  7 novembre 2010
Excellent

Parfait
Joli visuel à la coupe avec ces dés de carotte. Goût de coquille St Jacques (alors qu'il n'y en a pas !). Parfait avec une salade verte pour le soir.
Ma suggestion : J'ai utilisé du cumin en graines et non pas en poudre.

Signaler betauga - 15 septembre 2010
Très bien

Apprécié des enfants
Je ne suis pas une adepte du surimi mais je l'ai trouvé bon. Il a le mérite de faire manger un peu de carottes aux enfants qui l'aiment beaucoup et d'être moins gras que les autres cakes salés.

Signaler Michèle - 30 novembre 2008
Très bien

Très bon
Oui, facile à faire et bon ; mais comme j'ai trouvé cela un peu fade, j'ai rajouté du sel et j'ai mis 7 cl d'huile au lieu de 15.

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