Recette Cake au surimi et aux carottes

21 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Catherine Eliot

Chaud ou froid, ce cake vous séduira par sa saveur, son moelleux et ses couleurs !

Facile

Pour 6 personnes :

• 150 g de carottes
• 150 g de surimi
• 150 g de farine
• 3 oeufs
• 15 cl d'huile
• 110 g de gruyère râpé
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 pincées de cumin

• Préparation : 15 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 60 mn

 

Préparation Cake au surimi et aux carottes

1Préchauffez le four à 190°C.
Epluchez les carottes et coupez-les en dés. Faites-les cuire 3 minutes dans de l'eau bouillante salée puis, égouttez-les et mélangez-les avec le cumin. Réservez.

2Mélangez dans une jatte, la farine et les oeufs en battant jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.

3Incorporez l'huile, mélangez bien puis ajoutez les dés de surimi et les carottes. Remuez puis incorporez le gruyère râpé et la levure.

4Déposez votre préparation dans un moule à muffins ou un moule à cake préalablement beurré.

5Enfournez pour 45 minutes.

Pour finir... Vous pouvez faire congeler ce cake et le mettre à décongeler à four doux. Il garde son moelleux et sa saveur.

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Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

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Vos avis sur la recette cake au surimi et aux carottes

  21 avis pour cette recette

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• L'avis de Jonathan Liebling sur la recette Cake au surimi et aux carottes
  Pas mal Trop gras, trop d huile dans cette recette ; à essayer avec une dose moindre.
  
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• L'avis de Celine Barbereau sur la recette Cake au surimi et aux carottes
  Pas sec Mes enfants ont adoré, ce n'est pas sec et ça change.
  Ma suggestion : J'ai mis moins d'huile et c'tait très bien comme ça.
  
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• L'avis de Marie-josé Felix sur la recette Cake au surimi et aux carottes
  Parfait Joli visuel à la coupe avec ces dés de carotte. Goût de coquille St Jacques (alors qu'il n'y en a pas !). Parfait avec une salade verte pour le soir.
  Ma suggestion : J'ai utilisé du cumin en graines et non pas en poudre.
  
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• L'avis de Elisabeth Ou Betty Aufray-gauvrit sur la recette Cake au surimi et aux carottes
  Apprécié des enfants Je ne suis pas une adepte du surimi mais je l'ai trouvé bon. Il a le mérite de faire manger un peu de carottes aux enfants qui l'aiment beaucoup et d'être moins gras que les autres cakes salés.
  
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• L'avis de Michèle Hubert sur la recette Cake au surimi et aux carottes
  Très bon Oui, facile à faire et bon ; mais comme j'ai trouvé cela un peu fade, j'ai rajouté du sel et j'ai mis 7 cl d'huile au lieu de 15.
  
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