Salade croquante aux noix

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Ingrédients

  • 3 avocats
  • 500 g de cerneaux de noix
  • le jus d'un citron vert
  • 1 magret de canard fumé
  • 6 coeurs de laitue lavés
  • 4 échalotes épluchées et émincées
  • 5 cuillerées à soupe d'huile de noix
  • 2 cuillerées à soupe de jus de citron vert
  • sel et poivre
  • basilic

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 10 mn
  • 40 mn

Préparation

  1. 1
    Epluchez et coupez les avocats dans la longueur. Citronnez-les une fois que vous aurez enlevé les noyaux. Coupez le magret dans la longueur. Otez le gras.
  2. 2
    Mélangez l'huile et les 2 cuillerées de jus de citron dans un bol. Salez et poivrez puis ajoutez le basilic.
  3. 3
    Disposez les coeurs de laitue, les échalotes, les lamelles d'avocat et de magret et les cerneaux de noix dans le plat de service.
  4. 4
    Versez la sauce au moment de servir.
  5. Pour finir

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