Blancs de poulet au soja

4 / 5  basé sur 30 avis
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Recette asiatique originale et légère.

Recette proposée par Delphine Bourdet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 10 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les blancs de poulet en petites lanières. Préparer la marinade : Mélanger la sauce soja et le vinaigre et mettre les lanières de poulet à mariner pendant 30 minutes en les retournant de temps en temps.
  2. 2
    Dans une assiette creuse, verser la farine (ou la fécule). Sortir la viande de la marinade (qu'il faut conserver pour la fin) et passer les blancs de poulet dans la farine.
  3. 3
    Dans un wok ou dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et mettre les lanières de blancs de poulet à dorer de toutes parts pendant 6 ou 7 minutes.
  4. 4
    Ajouter les germes de soja bien égouttés et prolonger la cuisson de 3 minutes.
  5. Pour finir
    Saler et poivrer légèrement (la sauce soja étant déjà bien salée). Verser sur l'ensemble la sauce qui a servi pour la marinade et servir ausitôt.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(30 avis)

Signaler Isanisa - 15 décembre 2015
Excellent

Je refais cette recette depuis des année en ajoutant du lait de coco à la fin et des rondelles de piments frais à côté. C'est un régal. J'aimerais juste rendre le plat un peu plus joli :) Merci pour ce plat.

Signaler Lolotte - 11 novembre 2015
Excellent

Signaler Linchen - 25 juillet 2015
Très bien

Très bon, j'ai juste été un peu plus généreuse sur la sauce soja que conseillé dans la recette et se fut un délice! Nous nous somme régalé!

Signaler Dulcelina - 26 avril 2015
Excellent

Hmmm...délicieux ! J'en lèche encore mes doigts. Je préfère rajoutez plus de sauce soja. Et le poulet moi je le rôti. Et je vous le conseille.

Signaler Nathou77 - 28 novembre 2013
Excellent

Blancs de poulet au soja
Comme vous voyez sur la photo, j'ai mis des nouilles chinoises.
Ma suggestion : Laissez mariner plus longtemps le poulet, il sera très tendre à la cuisson.
Ne pas hésiter également à mettre plus de sauce soja.

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