Recette Quiche au jambon et aux 4 fromages

21 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Delphine Bourdet

Idéal pour le soir.

Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée prête à dérouler
• 1 tranche et demi de jambon
• 1/3 de camembert
• 4 ou 5 rondelles de chèvre long
• 70 g de roquefort
• 100 g d'emmental râpé
• 1 cuillère à café de moutarde
• 20 cl de crème fraîche épaisse ou liquide
• 3 oeufs
• herbes de provence
• sel et poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 35 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 45 mn

 

Préparation Quiche au jambon et aux 4 fromages

1Préchauffer le four à 200°C.
Dans un moule à tarte, disposer la pâte feuilletée en laissant le papier sulfurisé en dessous.
Badigeonner la pâte de moutarde.
Disposer harmonieusement des lamelles de jambon, des demies rondelles de chèvre, des petites tranches de camembert et du roquefort émietté.

2Dans un bol, battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraîche et mélanger.
Saler et poivrer.
Verser sur l'ensemble.
Saupoudrer d'herbes de provence.

3Recouvrir le tout d'emmental râpé.

4Mettre au four pendant 35 minutes environ (jusqu'à ce que la quiche soit dorée) et servir aussitôt.

Pour finir... A servir accompagné d'un vin rosé bien frais en entrée ou en plat principal pour le soir.
2 oeufs peuvent suffire (au lieu de 3) et les fromages sont à doser selon le goût et les quantités disponibles.

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Recette proposée par Delphine Bourdet (47 recettes)

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Quiche facile

Quiche aux poireaux et au chèvre

 

Vos avis sur la recette quiche au jambon et aux 4 fromages

  21 avis pour cette recette

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• L'avis de Jean-christophe Vandeville sur la recette Quiche au jambon et aux 4 fromages
  Avis Vraiment trop bon a refaire
  
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• L'avis de Céline Jaccoux sur la recette Quiche au jambon et aux 4 fromages
  Très bon J'adore le fromage alors que du bohneur pour moi
  
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• L'avis de Marine sur la recette Quiche au jambon et aux 4 fromages
  Devenue un rituel
  
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• L'avis de Delphine Corti sur la recette Quiche au jambon et aux 4 fromages
  Trop de fromage tue le fromage... Ecoeurant et lourd ! Le camembert recouvre totalement le chèvre et le roquefort, pas de succès à table...
  
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• L'avis de Julie sur la recette Quiche au jambon et aux 4 fromages
  Miamm un délice !!
  
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