Recette Muffins jambon-fromage

357 avis - Note : 5/5

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Recette proposée par Nathalie Rabier

Plaît beaucoup aux enfants.

Facile

Pour 6 personnes :

• Pour 6 muffins :
• 100 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 2 oeufs entiers
• 1 yaourt nature
• 3 cuillères à soupe d'huile
• 100 g de jambon blanc en alumettes ou en cubes
• 75 g de fromage rapé
• sel, poivre

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 30 mn

 

Préparation Muffins jambon-fromage

1Mettre le four à préchauffer sur thermostat 6 (180°C).
Battre les oeufs en omelette, saler et poivrer lègérement (le jambon est salé) puis ajouter successivement la farine, la levure, le yaourt et l'huile. Bien mélanger au fouet.

2Ajouter le fromage râpé et le jambon. Mélanger bien de nouveau.

3Remplir les moules à muffins aux 2/3 (beurrer si besoin, inutile s'ils sont en silicone) et faire cuire 20 minutes environ jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.

Pour finir... On peut remplacer une partie du fromage râpé par du parmesan et le jambon par des lardons.

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Recette proposée par Nathalie Rabier (94 recettes)

Vins conseillés pour Muffins jambon-fromage

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• Blanc Bordeaux Bordeaux

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Cake apéritif

Cake façon pizza reine

 

Vos avis sur la recette muffins jambon-fromage

  357 avis pour cette recette

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• L'avis de Carine Lague sur la recette Muffins jambon-fromage
  Muffins Super ! je rajoute du parmesan avec le gruyère , rien a redire! Tout le monde aime .
  
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• L'avis de Christelle Bataillé sur la recette Muffins jambon-fromage
  Un classique, très bon !
  
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• L'avis de Lea <3 sur la recette Muffins jambon-fromage
  Délicieux Vraiment délicieux ce petit muffins ! J'adore et merci pour la recette !!!
  Ma suggestion : Pour ce qui ne mange pas le jambon on peut le remplacer par de la tomate = )
  
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• L'avis de Fa Dt sur la recette Muffins jambon-fromage
  Pratique et délicieux Simple et délicieux ! Ultra pratique ! J'ai réalisé deux fois cette recette et tout le monde a adoré.
  Ma suggestion : Astuce de chef : cesser de battre dès que les ingrédients sont mélangés. Ainsi vous obtiendrez des muffins très moelleux ! Battre trop longtemps l'appareil donnerait un rendu trop sec. Le rendu est meilleur si les moules utilisés sont en silicones (que je beurre toujours malgré le mode d'emploi, les muffins sont alors plus croustillants et dorés). On peut utiliser cette base pour réaliser des mini-cakes (diminuer un peu le temps de cuisson).
  
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• L'avis de Claire Trinquet sur la recette Muffins jambon-fromage
  Mmmm Vraiment une excellente recette, les muffins sont moelleux, très bons ! Je les ai fait avec des lardons, et servi avec une salade verte en plat principal pour le soir (2 muffins par personne).
  Ma suggestion : J'ai procédé comme je le fais d'habitude pour des muffins : d'un côté les ingrédients humides(les oeufs battus, le yaourt, l'huile), qu'on ajoute ensuite à la farine, levure, sel et poivre. On mélange juste un peu, on ajoute le fromage et le jambon et on remélange juste assez pour incorporer les ingrédients.
  
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