Tôt-fait aux amandes

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Ce gâteau tout simple, revêtu de son habit de fête, aura certainement beaucoup de succès auprès de vos convives !

Recette proposée par Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1
    Faites fondre le beurre sur feu doux et laissez-le tiédir. Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet.
  2. 2
    Ajoutez la farine en pluie en mélangeant avec une spatule. Incorporez le beurre et enfin la levure.
  3. 3
    Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné. Faites cuire à four chaud 20 à 25 minutes sans ouvrir le four. Si la pâte a tendance à trop dorer, baissez la température à 140°C.
  4. 4
    Pendant ce temps, préparez le glaçage. Tournez le beurre avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il prenne la consistance d'une pommade.
  5. 5
    Incorporez le sucre glace, la farine et le lait. Ajoutez enfin les amandes. Etalez le glaçage sur toute la surface du gâteau avec une spatule.
  6. Pour finir
    Remettez le gâteau aussitôt dans le four et poursuivez la cuisson pendant 15 minutes. Démoulez chaud sur une grille et laissez refroidir.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(2 avis)

Signaler nina - 11 octobre 2015

combien de degrés un four "chaud" ? et combien de centimètres le moule ?
désolée je ne suis pas un génie en pâtisserie , j'ai besoin de précisions et je vous en remercie.

Signaler Saro -  8 novembre 2009
Très bien

Très bon
Très bien, pour le thé ou le petit déjeuner. Étant en deux parties, il demande un minimum d'attention lors de la cuisson.
Ma suggestion : J'ajouterai un peu de goût à la base la prochaine fois.

Signaler Nacima - 13 janvier 2006
Excellent

Un délice
Un régal ! Facile à faire et moelleux. Les amandes passées au four deviennent croustillantes et donnent ainsi toute la saveur du tôt-fait.

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