Recette Terrine légère macédoine-jambon

Recette proposée par Nathalie Rabier

Idéale pour celles et ceux qui font attention à leur ligne, cette terrine est fraîche et diététique.

5 / 5  (69 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 petite boîte de macédoine de légumes en conserve (400 g)
  • 4 oeufs entiers
  • 1 petite boîte de crème liquide allègée (type Bridélice
  • à 4 ou 5 % de matière grasse)
  • une boîte de sauce tomate
  • 100 g de gruyère râpé allègé
  • herbes aromatiques au choix (basilic
  • ciboulette
  • etc...)
  • 4 tranches de jambon blanc
  • sel
  • poivre
  • une noisette de beurre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 40 mn
  • 2 h
  • 2 h 55 mn

Préparation Terrine légère macédoine-jambon

1
Terrine légère macédoine-jambon : Etape 1
Battre les oeufs en omelette, y ajouter la crème liquide et le fromage râpé. Bien mélanger le tout.
2
Terrine légère macédoine-jambon : Etape 2
Saler, poivrer et ajouter les fines herbes ciselées puis la boite de macédoine prélablement égouttée.
3
Terrine légère macédoine-jambon : Etape 3
Beurrer un moule à cake et le tapisser de tranches de jambon sur les 2 côtés les plus longs et le fond en faisant se chevaucher les tranches pour ne pas laisser d'espace vide. Remplir ensuite avec la préparation.
Pour finir
Terrine légère macédoine-jambon : Etape 4
Mettre à cuire au four au bain-marie 40 minutes à thermostat 7 ou 8 (210-240°C). Attendre que la terrine refroidisse un peu avant de la démouler.

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Avis sur la recette Terrine légère macédoine-jambon

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5



(69 avis)

Marie -  4 octobre 2014
Excellent

Très bon ; je n'ai pas réalisé cette recette avec des produits "dits allégés", mais avec de la crème fraîche entière et du gruyère "normal"... c'était sûrement meilleur que les recettes faites avec de l'allégé... Renseignez vous et vous verrez qu'il est plus mauvais pour la santé d'utiliser ces produits.
Il faut manger de tout en quantité raisonnable mais manger du bon.

Chantal - 17 septembre 2014
Excellent

C'est vraiment très bon, très simple à réaliser et présente bien sur la table . On peut améliorer l'assaisonnement mais la recette originale est déjà très valable.

Nathalie Rabier -  4 août 2014
Excellent

Réponse à Eliane : bonjour, désolée j'ai oublié d'en parler. Elle sert uniquement d'accompagnement avec la terrine, on la sert chaude et on l'assaisonner avec des herbes si on veut.

eliane -  4 août 2014

Que fait-on avec la sauce tomate ? Merci

lezardine - 18 juillet 2014
Excellent

délicieux et rapide a faire. A faire et a refaire... merci pour la recette.

Lilas - 20 avril 2014
Très bien

Très bon et diététique

claudine-h9 -  8 avril 2014
Excellent

Terrine légère jambon Macédoine
Terrine facile à faire et très rapide pour un résultat très agréable. A manger le soir avec une salade c est super
Ma suggestion : Dîner sympa à la belle saison

zupnik - 29 janvier 2014
Excellent

terrine légére macedoine jambon
je l'ai réalisé pour l'entrée du repas de midi tout le monde a apprécié, j'ai déjé transmis la recette a une amie
Ma suggestion : bien egoutter la macédoine

helene.m99 -  7 novembre 2013
Très bien

Terrine macédoine jambon
Ma suggestion : Etonnant, et excellent, on peut en faire aussi dans des petits moules, pour service individuel !

Jocelyne - 20 août 2013
Très bien

frais et délicieux = Belle saison
Nous l'avons dégusté à 3 le lendemain, bien frais, présenté sur feuilles de salade, tranches de tomates, petites crevettes, radis.
Merci encore pour cette recette idéale et fraîche ! Parfaite pour l'été ou un pique-nique.
Ma suggestion : On peut utiliser du jambon sous vide, découenné, j'en mets 6 tranches fines, pour bien recouvrir fond et parois, après avoir huilé le plat à cake.
Utiliser de préférence un plat traditionnel, plus pratique à démouler. Ne pas hésiter à vérifier l'état de cuisson. J'ai ajouté un bon 1/4 d'heure.