Gâteau au fromage blanc (Gâteau)

Name: Gâteau au fromage blanc (Gâteau)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de fromage blanc à 40 %; 4 oeufs; 20 cl de crème; 2 cuillères à soupe rases de Maïzena; 150 g de sucre en poudre; 20 g de beurre; 1 cuillère à café de vanille en poudre; 1 pincée de sel; sucre glace

4 / 5 basé sur 32 avis

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Aussi bon que chez le pâtissier !

Catherine Eliot

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Ingrédients

500 g de fromage blanc à 40 %
4 oeufs
20 cl de crème
2 cuillères à soupe rases de Maïzena
150 g de sucre en poudre
20 g de beurre
1 cuillère à café de vanille en poudre
1 pincée de sel
sucre glace

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
50 mn
1 h 10 mn

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Préparation

1 Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez progressivement le fromage blanc en battant afin de bien l'incorporer.
2 Ajoutez la crème, la Maïzena préalablement délayée dans 2 cuillères à soupe de jus de citron et la vanille.

3 Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement.
4 Versez cette préparation dans un moule beurré. Faites cuire 50 minutes dans le four préchauffé à 150°C.
Pour finir
Démoulez après refroidissement. Saupoudrez de sucre glace.

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Gâteau au fromage blanc (Gâteau)

Catherine Eliot

Ingrédients

Réalisation

Préparation

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