Recette Gâteau au fromage blanc

33 avis - Note : 4/5

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Recette proposée par Catherine Eliot

Aussi bon que chez le pâtissier !

Facile

Pour 6 personnes :

• 500 g de fromage blanc à 40 %
• 4 oeufs
• 20 cl de crème
• 2 cuillères à soupe rases de Maïzena
• 150 g de sucre en poudre
• 20 g de beurre
• 1 cuillère à café de vanille en poudre
• 1 pincée de sel
• sucre glace

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 50 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 70 mn

 

Préparation Gâteau au fromage blanc

1Séparez les jaunes des blancs d'oeufs. Fouettez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajoutez progressivement le fromage blanc en battant afin de bien l'incorporer.

2Ajoutez la crème, la Maïzena préalablement délayée dans 2 cuillères à soupe de jus de citron et la vanille.

3Montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement.

4Versez cette préparation dans un moule beurré.
Faites cuire 50 minutes dans le four préchauffé à 150°C.

5Démoulez après refroidissement.
Saupoudrez de sucre glace.

Pour finir... Servis très frais nature ou avec un coulis de fraises ou d'autres fruits rouges.

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Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

Vins conseillés pour Gâteau au fromage blanc

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• Blanc liquoreux Alsace Alsace

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

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Marbré chocolat vanille

Gâteau au yaourt

 

Vos avis sur la recette gâteau au fromage blanc

  33 avis pour cette recette

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• L'avis de Isabelle sur la recette Gâteau au fromage blanc
  DELICIEUX TRES BON, MERCI FRAIS ET ONCTUEUX. LA PETITE FAMILLE ETAIT RAVIE
  
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• L'avis de Annie Bohner sur la recette Gâteau au fromage blanc
  Bon, léger, à refaire Point positif il n'est pas retombé, bon, léger, juste un peu de mal à démouler
  
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• L'avis de Jeannine Boudeweel sur la recette Gâteau au fromage blanc
  A REFAIRE Tres facile a faire et tres bon.se tient bien.
  Ma suggestion : Four a 180 et dans un moulequi se decercle
  
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• L'avis de Thérèse Pfleger sur la recette Gâteau au fromage blanc
  Gateau au fromage blanc Il est préférable de prendre du fromage blanc doux .
  Ma suggestion : A la place de la maïzéna, je mets un sachet de poudre de crème pâtissière que je dilue dans un peu de fromage blanc avant de l'ajouter au reste des ingrédients.
  
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• L'avis de Flo76 sur la recette Gâteau au fromage blanc
  Une catastrophe Je ne comprends pas ce qui s'est passé, j'ai suivi la recette et pourtant ce gateau est tout flagada... Je ne le referai pas, quel gâchis !
  
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