Salade fraîcheur de la mer

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Une entrée d'été rafraîchissante et appétissante.

Recette proposée par Nicole Bachelet

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Eplucher la pomme verte et la couper en dès. Eplucher les pamplemousses en les coupant à vif, et détailler les quartiers par quartiers sans la peau. Retirer la peau du melon et couper le en cubes.
  2. 2
    Décortiquer les crevettes. Couper le saumon fumé en petites lamelles.
  3. Pour finir
    Monter les assiettes en répartissant les ingrédients, décorer avec les kiwis en tranches, sel (très peu), poivre, arroser d'un jus de citron, un filet d'huile d'olive et décorer avec quelques feuilles de persil plat.

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