Recette Mini-clafoutis aux griottes

5 avis - Note : 5/5

Agrandir la photo

Recette proposée par Nathalie Rabier

Le mélange de l'acidité de la cerise et du sucré de la pâte est fameux.

Facile

Pour 6 personnes :

• 400 g de griottes surgelées dénoyautées (Picard)(ou des cerises fraiches si on a)
• 4 oeufs entiers
• 100 g de sucre en poudre
• 80 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• 10 cl de crème fraîche
• 25 cl de lait

• Préparation : 20 mn
• Cuisson : 45 mn
• Repos : 0 mn
• Temps total : 65 mn

 

Préparation Mini-clafoutis aux griottes

1Mettre le four à préchauffer à 180°C (thermostat 6).
Battre au fouet électrique les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.

2Ajouter la crème fraîche puis la farine à la préparation. Fouetter.
Finir en ajoutant le lait et bien mélanger de nouveau au fouet.

3Sucrer légèrement les cerises sans les avoir décongelées auparavant et les répartir dans chaque ramequin (une dizaine par mini-clafoutis). Puis verser dessus une louche de la préparation aux oeufs.

4Mettre à cuire au four thermostat 6 (180°C) pendant 45 minutes environ. Le dessus des clafoutis doit être légèrement boursouflé et doré.

Pour finir... On peut remplacer les cerises par des cubes de poires ou des quart de prunes.
On peut ajouter quelques gouttes d'alcool à la préparation si on aime.

• Ajouter au carnet
• Imprimer
• Envoyer
• Donnez votre avis

 

Recette proposée par Nathalie Rabier (94 recettes)

• Ajouter au carnet
•  
• Imprimer
•  
• Envoyer
•  
• Donnez votre avis

Far à la banane et aux pépites de chocolat

Clafoutis tutti-frutti express

 

Vos avis sur la recette

  5 avis pour cette recette

Donnez votre avis

• L'avis de Milla sur la recette Mini-clafoutis aux griottes
  Quantité de lait Quelle quantité de lait contient la recette? Merci!
  
  Déposé depuis un iPhone
  Signaler un abus
• L'avis de Marjorie Mussig sur la recette Mini-clafoutis aux griottes
  Pas mal Mon four chauffant fort j'ai trop cuit les clafoutis mais sinon la préparation est simple et rapide. Ça a l'air bon même trop cuit.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Sabrina Laverton sur la recette Mini-clafoutis aux griottes
  Super bon et facile Recette très facile à faire, même avec les enfants.
  Ma suggestion : Vous pouvez mettre des groseilles à la place des griottes, cela se marie trés bien aussi.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Claude Riviere sur la recette Mini-clafoutis aux griottes
  Bonne recette, bravo Il est dommage d'utiliser des griottes dénoyautées. J'ai la chance, habitant en Normandie, d'avoir 2 griottiers sur mon terrain. Je cueille les griottes quand elles sont très mûres et les congèle avec les noyaux.
  Ma suggestion : Rien à dire sur la recette. J'augmente un peu la proportion d'œuf car la griotte rend beaucoup de jus, je laisse les noyaux comme ma grand-mère m'avait appris à le faire, car à la cuisson, un parfum de kirsch vous flatte les papilles. Enfin, je fais un seul clafoutis dans un moule à manqué.
  
  Signaler un abus
• L'avis de Claude Riviere sur la recette Mini-clafoutis aux griottes
  On en mangerait ! Bravo Telle que présentée, je ne l'ai pas mise en oeuvre mais les proportions sont bonnes pour faire en ramequins individuels.
  Ma suggestion : Cette année, j'ai deux griottiers qui croulaient sous les fruits et j'ai fait un clafoutis dans un moule à manqué de 22 cm avec 900 g de griottes fraîches et 225 g de sucre en poudre. Mêmes quantités pour les autres ingrédients mais vanille en poudre pure au lieu de sucre vanillé. C'est tellement bon que j'en fais un second.
  
  Signaler un abus

Recettes similaires

Avec les mêmes ingrédients

1 avis

Recette tarte aux griottes

Ingredients : Griotte, Pâte sablée, Amande, Creme fraiche, Sucre

Mini clafoutis aux courgettes

Ingredients : Pesto, Vache rit, Basilic, Fromage, Courgette

8 avis

Clafoutis aux clementines

Ingredients : Clémentine, Eau de fleurs d'oranger, Fromage blanc, Miel, Levure

18 avis

Recettes clafoutis abricots

Ingredients : Abricot, Cassonade, Vanille, Sucre vanille, Lait

3 avis

Clafoutis quetsches

Ingredients : Armagnac, Prune, Eau vie, Noisette, Cassonade

Clafoutis aux peches

Ingredients : Pêche, Vanille, Maizena, Creme liquide, Jaune oeuf

4 avis

Clafoutis aux griottes elle

Ingredients : Griotte, Kirsch, Eau de fleurs d'oranger, Extrait de vanille, Moule

4 avis

Clafoutis aux mures facile

Ingredients : Fleur de sel, Mûre, Moule, Vanille, Maizena

Recette gateau meringue a la groseille

Ingredients : Groseille, Meringue, Blanc oeuf, Sucre glace, Sucre vanille

1 avis

Recette quiche au crabe et aux poireaux

Ingredients : Crabe, Poireaux, Pâte brisée, Creme fraiche, Oeuf

5 avis

Recette cake aux carottes et a la canelle

Ingredients : Gingembre en poudre, Sucre semoule, Carotte, Cannelle, Levure

38 avis

Recette marbre italien

Ingredients : Cacao, Vanille, Levure, Huile, Eau

 

Gateau de base

Ingredients : Vanille, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

     5 avis

Glace reglisse recette

Ingredients : Réglisse, Sucre vanille, Creme fraiche, Lait, Oeuf

     6 avis

Flan maison aux oeufs

Ingredients : Caramel, Sucre vanille, Lait, Sucre, Oeuf

Far

Ingredients : Lait, Farines, Sucre, Oeuf

     11 avis

Gaufrette

Ingredients : Sucre vanille, Farines, Beurre, Sucre, Oeuf

Petites tartelettes a la confiture

Ingredients : Sucre vanille, Farines, Sucre, Oeuf

Recette vitamines en salade

Ingredients : Betterave, Brocoli, Raisin, Endive, Graine

     2 avis

Saumon ail

Ingredients : Muscadet, Origan, Graine, Saumon fumé, Chèvre

     10 avis

Recette muffins au saumon

Ingredients : Muffin, Saumon fumé, Ciboulette, Maizena, Fromage

     3 avis

Lapin a la toscane et ses croquettes de polenta

Ingredients : Polenta, Artichaut, Lapin, Cuisse, Romarin

     3 avis

Recette cake lorrain aux fruits

Ingredients : Mirabelle, Cerise, Abricot, Fruit, Confiture

     39 avis

Poulet aigre douce ananas

Ingredients : Noix de cajou, Puree, Concentré de tomates, Ananas, Vinaigre

Recettes liées à mini-clafoutis aux griottes