Recette Soupe de fraises

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Pour changer des fraises à la chantilly, c'est frais et léger.

4 / 5  (14 avis)

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de fraises
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de sucre glace
  • Pour la décoration :
  • feuilles de menthes
  • 50 g d'amandes effilées et grillées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation Soupe de fraises

1 Passer les fraises sous un filet d’eau, les équeuter, les couper en morceaux et les mettre dans un mixer avec le jus de citron et le sucre glace.
2 Les mixer jusqu’à l’obtention d’un soupe. Mettre dans des coupes individuelles ou dans un saladier
Pour finir
Soupe de fraises : Etape 3
Servir très frais avec quelques feuilles de menthe pour décorer (ou/et aussi des amandes effilées et grillées).

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Avis sur la recette Soupe de fraises

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Note moyenne :

4



(14 avis)

Marion -  9 avril 2013
Pas mal

Le plaisir sans les calories, J'aime!
tr?s bon servi tr?s frais mais un peu bourratif m?me en ayant mis moins de fraises
Ma suggestion : Servir avec quelques gla?ons, tr?s raffraichissant, parfait en printemps/?t?

Anne Marie -  4 juin 2012
Excellent

Soupe de fraises
Excellent dessert accompagne d'une boule sorbet citron. Quel succès !!!

anne-d5-jdf -  2 juillet 2011
Très bien

Rafraîchissant
Très bon et frais, très bien après un repas un peu copieux
Ma suggestion : J'ai rajouté du basilic et des framboises et en guise d'accompagnement, j'ai fait une mousse de mascarpone, l'ensemble était parfait

emillong - 14 juin 2011
Très bien

excellent, très frais

Séverine - 29 mai 2011
Très bien

Délicieux
Très facile à faire, naturel, très agréable à manger après un bon repas.

Ma suggestion : On Peut Agrémenter Avec Une Boule De Glace Vanille.

Frédérique - 20 avril 2009
Très bien

Très sympa
A servir avec des petites brochette de fruit, un dessert léger qui fait son effet.

Nathalie - 22 février 2007

Conseil
La soupe de fraises est liquide contrairement à la confiture. Donc je ne suis pas sûre qu'utiliser la soupe de fraises pour remplacer la confiture pour confectionner un gâteau, soit une bonne idée. Par contre en coulis, aucun problème.

Laura - 21 février 2007

Question
Je voudrais faire un gâteau aux fraises il faut de la confiture de fraises mais je n'en ai pas. Puis-je utiliser cette soupe comme confiture ? Merci.

Christelle - 13 septembre 2006
Excellent

Remerciement
C'est une recette assez agréable à manger et très facile à réaliser, jen suis assez contente.
Ma suggestion : Peut-être ajouter d'autres fruits rouges mais je n'ai pas testé.

Magali - 13 mars 2006

Question
Je souhaite réaliser cette recette et en congeler une partie. Est-ce possible ? Comment procéder ? Merci pour vos réponses.