Recette Soupe de fraises

Recette proposée par Nathalie Duverger Barrouyer

Pour changer des fraises à la chantilly, c'est frais et léger.

4 / 5  (14 avis)

Ingrédients

/ pour 4 personnes

  • 1 kg de fraises
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à café de sucre glace
  • Pour la décoration :
  • feuilles de menthes
  • 50 g d'amandes effilées et grillées

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 10 mn

Préparation

  1. 1 Passer les fraises sous un filet d’eau, les équeuter, les couper en morceaux et les mettre dans un mixer avec le jus de citron et le sucre glace.
  2. 2 Les mixer jusqu’à l’obtention d’un soupe. Mettre dans des coupes individuelles ou dans un saladier
  3. Pour finir
    Soupe de fraises : Etape 3
    Servir très frais avec quelques feuilles de menthe pour décorer (ou/et aussi des amandes effilées et grillées).

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Avis sur la recette

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Note moyenne :

4



(14 avis)

Signaler Marion -  9 avril 2013
Pas mal

Le plaisir sans les calories, J'aime!
tr?s bon servi tr?s frais mais un peu bourratif m?me en ayant mis moins de fraises
Ma suggestion : Servir avec quelques gla?ons, tr?s raffraichissant, parfait en printemps/?t?

Signaler Anne Marie -  4 juin 2012
Excellent

Soupe de fraises
Excellent dessert accompagne d'une boule sorbet citron. Quel succès !!!

Signaler anne-d5-jdf -  2 juillet 2011
Très bien

Rafraîchissant
Très bon et frais, très bien après un repas un peu copieux
Ma suggestion : J'ai rajouté du basilic et des framboises et en guise d'accompagnement, j'ai fait une mousse de mascarpone, l'ensemble était parfait

Signaler emillong - 14 juin 2011
Très bien

excellent, très frais

Signaler Séverine - 29 mai 2011
Très bien

Délicieux
Très facile à faire, naturel, très agréable à manger après un bon repas.

Ma suggestion : On Peut Agrémenter Avec Une Boule De Glace Vanille.

Signaler Frédérique - 20 avril 2009
Très bien

Très sympa
A servir avec des petites brochette de fruit, un dessert léger qui fait son effet.

Signaler Nathalie - 22 février 2007

Conseil
La soupe de fraises est liquide contrairement à la confiture. Donc je ne suis pas sûre qu'utiliser la soupe de fraises pour remplacer la confiture pour confectionner un gâteau, soit une bonne idée. Par contre en coulis, aucun problème.

Signaler Laura - 21 février 2007

Question
Je voudrais faire un gâteau aux fraises il faut de la confiture de fraises mais je n'en ai pas. Puis-je utiliser cette soupe comme confiture ? Merci.

Signaler Christelle - 13 septembre 2006
Excellent

Remerciement
C'est une recette assez agréable à manger et très facile à réaliser, jen suis assez contente.
Ma suggestion : Peut-être ajouter d'autres fruits rouges mais je n'ai pas testé.

Signaler Magali - 13 mars 2006

Question
Je souhaite réaliser cette recette et en congeler une partie. Est-ce possible ? Comment procéder ? Merci pour vos réponses.