Clafoutis aux pommes caramélisées

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Un clafoutis revisité sans noyaux, plus léger qu'une tarte aux pommes.

Recette proposée par Anne Sophie Nicolas

Ingrédients

  • 3 pommes
  • 25 g de beurre
  • 1/4 de cuillerée à café de sel de guérandre
  • 50 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 500 ml de lait demi-écrémé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • une cuillerée à soupe de miel
  • 3 oeufs

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 35 mn
  • 15 mn
  • 1 h 05 mn

Préparation

  1. 1
    Couper les pommes en tranches et les faire revenir ds le beuure salé avec le sel de guérandre. Ajouter le miel et le faire confire doucement à feu doux.
  2. 2
    Mélanger les oeufs avec le sucre et la farine, ajouter le lait, le sucre vanillé et une pincée de sel.
  3. 3
    Ajouter les pommes tièdes et leur sauce à l'appareil. Mélanger et mettre à cuire 35 minutes ds un moule beurré ou en silicone.
  4. 4
    Surveiller la cuisson et baisser le feu s'il le faut car les pommes dorent très vite.
  5. Pour finir
    Sortir et attendre 15 à 20 minutes avant de démouler.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(22 avis)

Signaler Vir - 10 janvier 2017
Excellent

Excellente recette tout le monde a adoré !

Signaler sil -  6 juin 2016
Excellent

Très bon !!!

Signaler briton53 - 15 novembre 2015

Vous avez omis la température du four je vais donc faire 200 d° 10 minutes puis baisser à 180 jusqu'à cuisson surveillée au couteau!

Signaler Je  - 22 octobre 2015
Excellent

Signaler mamiecafe62 -  3 septembre 2015
Très bien

Vous avez omis de mettre la temperature du four

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