Quiche sans pâte au surimi et aux crevettes

4 / 5  basé sur 4 avis
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Comme touteq les femmes je fais attention à mon poids, donc j'ai conçu cette quiche sans pâte et au poisson. A table mesdames !

Recette proposée par Christelle Dunyach

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 45 mn
  • 1 h
  • 2 h

Préparation

  1. 1
    Mettre à égoutter les crevettes (il ne faut plus qu'elles rejettent d'eau). Couper le surimi en rondelles de 6 mm environ. Presser le citron et le mélanger avec l'huile d'olive et l'estragon. Mettre les crevettes et le surimi à mariner environ 1 heure dans l'huile.
  2. 2
    Préchauffer le four thermostat 8. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la farine et tout doucement le lait pour éviter les grumeaux. Ajouter le gruyère et le poisson mariné sans l'égoutter. Saler, poivrer à votre convenance et mélanger bien le tout.
  3. 3
    Beurrer un moule de 24 ou 26 cm de diamètre et verser la préparation.
  4. Pour finir
    Mettre au four thermostat 8 pendant 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.

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Vos avis

Note moyenne :

4

(4 avis)

Signaler Patricia -  4 août 2011
Bien

Idée régime
Simple à réaliser , très fade chaude mais
bien meilleure froide .
Avec de la ciboulette, aussi .
Ma suggestion : Peut être ajouter un alcool type whisky ou flamber les crevettes avec , avant cuisson .

Signaler Saro - 11 novembre 2009
Bien

Bien, sans plus
Assez bonne quiche mais très grosse et pas assez de goût selon moi.
Ma suggestion : Je mettrais moins de lait et peu de citron.

Signaler Catherine - 28 juin 2008

Miam
C'est bon, ont dit mes copines du groupe de yoga, pour le repas de fin d'année. Très bien pour une fête.
Ma suggestion : Doucement sur le sel. Avec une pâte feuilletée aussi.

Signaler Catherine - 25 juillet 2007
Très bien

Petit plus !
Pas mauvais.
Ma suggestion : Moi je ne mets que du surimi râpé et des olives vertes, et une brique de soja cuisine, et comme herbe, de l'aneth. Et c'est très fin. Nous la dégustons froide.

Signaler Christelle - 10 mai 2005
Excellent

Chaude
Oui, on doit la manger chaude. J'avoue que froide le goût n'est pas le même mais cela reste une question de goût personnel !

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