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Recette Puits au chocolat

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Puits au chocolat
Recette proposée par Nathalie Maidon
Chocolat chaud à l'intérieur.
Pour 4 personnes :
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 14 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 24 mn
 

Préparation Puits au chocolat

Puits au chocolat : Etape 11Préchauffez le four à 180°C pendant 15 minutes.
Dans un bol, coupez le chocolat et le beurre en morceaux et faites les fondre au bain marie.
Dans un saladier, cassez les œufs et ajoutez le sucre.
Mélangez à l’aide d’un fouet.

Puits au chocolat : Etape 22Versez doucement la farine en continuant à mélanger.
Ajoutez le mélange chocolat/beurre fondu et mélangez bien les ingrédients.

Puits au chocolat : Etape 33A l’aide d’une louche, versez la pâte dans les moules.
Enfournez à mi-hauteur pendant 14 minutes.

Puits au chocolat : Etape 44Démoulez délicatement les gâteaux.

Le tour des gâteaux est cuit mais le centre est garni de chocolat chaud fondant.
Coupez un chapeau d’une épaisseur de 0,5 cm.

Puits au chocolat : Etape 55Piquez 2 «Mikado» de chaque coté du puits, dans la partie gâteau.
Reposez le chapeau saupoudré de sucre glace afin de former un joli puits en chocolat.

Pour finir... Il s'agit de bien connaître son four.
Dès que le gâteau gonfle, attendre 2 à 3 minutes, avant de les sortir.
L'intérieur doit rester liquide.
 
Recette proposée par Nathalie Maidon (15 recettes)

Vos avis sur la recette

  1 avis pour cette recette
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  • L'avis de Marjorie Schmeltz sur la recette Puits au chocolat
    Pour ceux qui aiment les moelleux au chocolat C'est délicieux et très facile. Je n'avais que des ramequins individuels à soufflé donc c'etait un peu grand et le chapeau etait trop lourd, mais ça n'enleve rien au goût.

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