Recette Poivrons marinés à la mozzarella

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Recette proposée par Catherine Eliot

Facile

Pour 4 personnes :

• 2 poivrons verts
• 2 poivrons rouges
• 2 poivrons jaunes
• 300 g de mozzarella
• 2 gousses d'ail
• 10 cl d'huile d'olive
• sel, poivre
• Pour la décoration
• 100 g d'olives noires
• 1/2 bouquet de basilic

• Préparation : 30 mn
• Cuisson : 20 mn
• Repos : 240 mn
• Temps total : 290 mn

 

Préparation Poivrons marinés à la mozzarella

1Faites griller les poivrons sous le gril du four en les tournant jusqu'à ce que la peau noircisse et cloque par endroit. Laissez-les tiédir dans un sac en plastique.

2Pelez, épépinez et coupez-les en lanières. Mettez-les dans un plat creux.

3Dans un bol, mélangez l'huile et l'ail pressé. Salez, poivrez. Versez sur les poivrons. Couvrez d'un film étirable.

4Laissez macérer 4 heures au frais (voire jusqu'au lendemain).

5Coupez la mozzarelle égouttée en tranches. Disposez-les sur un plat. Entourez de poivrons.

6Arrosez le tout de l'huile de marinade.
Garnissez d'olives et de basilic.

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Recette proposée par Catherine Eliot (217 recettes)

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Salade de mâche, betterave, gruyère, noix et oeufs

Rouleau de printemps

 

Vos avis sur la recette poivrons marinés à la mozzarella

  12 avis pour cette recette

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• L'avis de Thibault Lapanne-joinville sur la recette Poivrons marinés à la mozzarella
  Agreable en été Mais c'est une recette qui prend beaucoup de temps, et tout est dévoré en quelques minutes...
  
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• L'avis de Gislaine sur la recette Poivrons marinés à la mozzarella
  Poivrons marinés à la mozzarella C'est excellent . Très jolie présentation.
  Ma suggestion : Pour Sosso : Pas de vinaigre dans les poivrons préparés ainsi, c'est une faute de goût.
  
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• L'avis de Sophie Bruneteau sur la recette Poivrons marinés à la mozzarella
  Simple, rapide et très bon Je m'apprête à faire cette recette pour la 4ème fois au moins. Délicieux.
  Ma suggestion : Je fais mariner au moins toute une nuit.
  
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• L'avis de Julien Guay sur la recette Poivrons marinés à la mozzarella
  Très bon et belle presentation Recette à faire quand il fait chaud.
  Ma suggestion : J'ai ajouté des tomates avec un pain aux grains, c'était excellent !
  
  Déposé depuis un iPhone
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• L'avis de Sosso sur la recette Poivrons marinés à la mozzarella
  Une petite suggestion
  Ma suggestion : Ajouter du vinaigre balsamique à l'huile d'olive délicieux plat d'été.
  
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