Recette Palmiers choco-noisettes

Recette proposée par Nathalie Rabier

Croustillants à souhait et très présentables

4 / 5  (28 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

  • un rouleau de pâte feuilletée acheté en grande surface
  • 150 g de chocolat noir
  • 20 g de noisettes en poudre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation Palmiers choco-noisettes

1
Palmiers choco-noisettes : Etape 1
Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Etaler la pâte, la couper en carré. Garder les 4 chutes. Faire fondre le chocolat coupé en carré au micro-ondes. L'étaler avec le dos d'une cuillère uniformément sur tout le carré, garder 2 cuillères à soupe de côté.
2
Palmiers choco-noisettes : Etape 2
Saupoudrer l'ensemble avec la poudre de noisette. Puis rouler 2 des côtés sur eux-mêmes pas trop serrés jusqu'à ce que les 2 rouleaux se touchent.
3
Palmiers choco-noisettes : Etape 3
Enrouler l'ensemble dans le papier sulfurisé et mettre au congélateur 30 minutes environ, les tranches seront beaucoup plus faciles à faire lorsque le rouleau se sera solidifié.
4
Palmiers choco-noisettes : Etape 4
Sortir du congélateur et faire des tranches de 5 mm d'épaisseur environ avec un bon couteau. Placer les tranches sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé. Faire cuire 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que les palmiers deviennent bien dorés et croustillants.
5
Palmiers choco-noisettes : Etape 5
Pour faire 8 mini choco-croissants avec les chutes de pâte : couper les 4 demi-cercles en 2, on se retrouve avec 8 longs triangles. Etaler le reste du chocolat fondu au centre et rouler la bande de pâte en partant du bord le plus large jusqu'à la pointe.
Pour finir
Palmiers choco-noisettes : Etape 6
Mettre à cuire au four (également 180°C) une dizaine de minutes. Rien ne se perd !

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Avis sur la recette Palmiers choco-noisettes

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Note moyenne :

4



(28 avis)

ghozala brik -  3 décembre 2014
Excellent

C EST UN VRAI DELICE HMMMM

veronique-p62 -  1 mars 2013
Très bien

palmiers
recette facile à faire cela fait par contre des petits palmiers

Anaïs -  2 novembre 2012
Très bien

Excellent
Très bon !
Ma suggestion : A remplacer par du Nutella !

anne-isabelle.a -  4 juin 2012
Excellent

Palmiers choco-noisettes
Ils ont fait un tabac à la fête des voisins !! Rapide, pas cher et simple.

christelle_b89 -  6 avril 2012
Bien

Avec une bonne pâte, c'est un peu lourd.

isabelle-m20 - 16 février 2012
Très bien

palmiers
a refaire avec un chocolat bien liquide

sandrine_t_jdf -  8 novembre 2011
Excellent

délicieux
les petits adorent......les grands aussi!! super pour un petit déjeuner familiale.
Ma suggestion : on peut mettre du nutella, de la confiture.....c'est toujours bon!

Martine - 27 octobre 2011
Excellent

Je confirme c'est très bon !!!
J'ai juste du mal à faire fondre mon chocolat et obtenir une pâte lisse. J'ai donc obtenu une pâte à chocolat épaisse et difficile : du coup c'était plus fort en goût ce qui était loin de me déplaire...
Ma suggestion : Trouver une astuce pour ne pas que le chocolat durcisse après le micro ondes voire prendre un chocolat de meilleur qualité

dominique_g99 - 27 octobre 2011

faits maison

dominique_g99 - 27 octobre 2011
Très bien

faits maison