Palmiers choco-noisettes

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Croustillants à souhait et très présentables

Recette proposée par Nathalie Rabier

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 15 mn
  • 35 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four thermostat 6 (180°C). Etaler la pâte, la couper en carré. Garder les 4 chutes. Faire fondre le chocolat coupé en carré au micro-ondes. L'étaler avec le dos d'une cuillère uniformément sur tout le carré, garder 2 cuillères à soupe de côté.
  2. 2
    Saupoudrer l'ensemble avec la poudre de noisette. Puis rouler 2 des côtés sur eux-mêmes pas trop serrés jusqu'à ce que les 2 rouleaux se touchent.
  3. 3
    Enrouler l'ensemble dans le papier sulfurisé et mettre au congélateur 30 minutes environ, les tranches seront beaucoup plus faciles à faire lorsque le rouleau se sera solidifié.
  4. 4
    Sortir du congélateur et faire des tranches de 5 mm d'épaisseur environ avec un bon couteau. Placer les tranches sur une plaque allant au four sur du papier sulfurisé. Faire cuire 15 minutes à 180°C jusqu'à ce que les palmiers deviennent bien dorés et croustillants.
  5. 5
    Pour faire 8 mini choco-croissants avec les chutes de pâte : couper les 4 demi-cercles en 2, on se retrouve avec 8 longs triangles. Etaler le reste du chocolat fondu au centre et rouler la bande de pâte en partant du bord le plus large jusqu'à la pointe.
  6. Pour finir
    Mettre à cuire au four (également 180°C) une dizaine de minutes. Rien ne se perd !

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Vos avis

Note moyenne :

4

(28 avis)

Signaler ghozala brik -  3 décembre 2014
Excellent

C EST UN VRAI DELICE HMMMM

Signaler veronique-p62 -  1 mars 2013
Très bien

palmiers
recette facile à faire cela fait par contre des petits palmiers

Signaler Anaïs -  2 novembre 2012
Très bien

Excellent
Très bon !
Ma suggestion : A remplacer par du Nutella !

Signaler anne-isabelle.a -  4 juin 2012
Excellent

Palmiers choco-noisettes
Ils ont fait un tabac à la fête des voisins !! Rapide, pas cher et simple.

Signaler christelle_b89 -  6 avril 2012
Bien

Avec une bonne pâte, c'est un peu lourd.

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