Lasagnes au chèvre et aux épinards

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Ingrédients

  • 1 kg d’épinards à la crème surgelés (en galets)
  • 50 g de raisins secs blonds
  • 300 g de chèvre en bûche
  • 1/2 paquet de feuilles de lasagnes précuites
  • 60 g de beurre
  • 30 g de farine
  • 50 cl de lait
  • sel et poivre

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 30 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Beurrer un plat à four.
  2. 2
    Dans une casserole, décongeler les épinards à feu doux. Couper en rondelles assez fines le chèvre en bûche. Préparer la béchamel : faire fondre le beurre, jeter la farine. Tout en remuant verser le lait jusqu’à obtenir une sauce lisse et homogène. Saler et poivrer. Verser un peu de béchamel dans le fond du plat, poser une couche de lasagne dans le plat, recouvrir avec la moitié des épinards, verser la moitié de la béchamel, répartisser la moitié des raisins secs. Saler, poivrer. Recommencer l’opération avec l’autre moitié des ingrédients (lasagnes, épinards, béchamel, raisins secs, saler, poivrer). Couvrir avec les rondelles de chèvre.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(4 avis)

Signaler Aline -  9 janvier 2011
Excellent

Divin
Tout le monde a adoré
Ma suggestion : J'ai Juste Ajouté Une Grosse Poignée De Pignons De Pin au même moment que les raisins.

Signaler Patricia - 11 avril 2006
Très bien

Succulent
Très facile à réaliser, même à l'avance.
Ma suggestion : J'employerai plutôt des épinards en branches pour une plus jolie tenue dans l'assiette.

Signaler Jacqueline - 28 mars 2006

Variante
Très bonne recette.
Ma suggestion : Il est possible d'ajouter des pignons en plus des raisins.

Signaler Carole - 10 février 2006
Excellent

Génial
Je commence tout juste à cuisiner et franchement cette recette est une pure merveille. J’étais sceptique quant à l'utilisation des raisins mais je ne l'ai pas regretté. Un vrai régal simple et rapide à réaliser.
Ma suggestion : Pour alléger la recette, j'ai remplacé la béchamel par de la crème liquide allégée que j'ai assaisonnée de muscade, de sel et de poivre.

Signaler Edwige - 27 novembre 2005
Très bien

Super
Très bonne recette, très originale. Cela change des lasagnes à la viande. Les raisins donnent un petit goût sucré qui se marie très bien avec les épinards. C'est vraiment un petit plus à la recette.

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