Tagliatelles au saumon fumé et œufs de saumon

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Raffinée, elle seduit toute la famille et dépanne pour des invités surprise.

Recette proposée par Sandrine Berger

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 12 mn
  • 17 mn

Préparation

  1. 1
    Dans une grande marmite faites bouillir 2.5 litres d'eau salée,ajouter les pâtes à ebullition,pendant ce temps decoupez votre saumon en lamelles de 1 cm
  2. 2
    dans une poele ,faites fondre le beurre à feu doux dans lequel vous ajouterez le saumon ,le faire saisir à peine,y ajouter la moitié de la creme fraiche et laisser fremir 3 minutes à feu moyen puis eteindre
  3. 3
    egoutter les tagliatelles,les incorporer à la sauce à laquelle vous ajouterez le reste de crème fraîche.
  4. Pour finir
    mettre dans le plat de service,repartissez les oeufs de saumon et melez delicatement. pour la deco ajoutez sur les bords du plat des dés d'ecorce de citron et parsemez de persil. c'est fin et ça ne demande que 5 minutes de preparation. bon appetit

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

Note moyenne :

5

(1 avis)

Signaler Thérèse - 14 mai 2008
Excellent

Miam
Recette facile, rapide et très bonne. Quoi de mieux ?

Signaler Kalid - 12 juin 2007

Très bon
Délicieux.
Ma suggestion : Ajouter un peu de feuille de laurier dans l'eau lors de la cuisson des tagliatelles, ça donne plus de goût.

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