Recette Salade piémontaise

4 sur 525 avis - Note : 4/5
Salade piémontaise
Recette proposée par Valérie Moutinard
Mon amoureux adore, mais pas le régime.
Pour 6 personnes :
  • Préparation : 15 mn
  • Cuisson : 0 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 15 mn
 

Préparation Salade piémontaise

1Mettre l'oeuf, la moutarde et l'huile au même endroit afin qu'ils aient la même température.

Salade piémontaise : Etape 22Couper les pommes de terre et les cornichons en morceaux.

Salade piémontaise : Etape 33Couper les tomates en cubes. Saler pour les faire dégorger.

Salade piémontaise : Etape 44Mayonnaise :
Dans un saladier, mettre le jaune d'oeuf et la moutarde. Bien remuer.
Ajouter l'huile en filet sans cesser de battre (toujours dans le même sens). Une fois, la mayonnaise montée, saler et poivrer.

Salade piémontaise : Etape 55Mettre les pommes de terre, les cornichons, les tomates et le jambon dans un saladier. Mélanger.

Salade piémontaise : Etape 66Ajouter la mayonnaise et mélanger bien.
Servir.

Pour finir... La quantité de mayonnaise à faire dépend de la quantité que vous voulez dans votre salade, c'est au goût de chacun.
L'accompagnement idéal : du bon pain et de la salade.
 
Recette proposée par Valérie Moutinard (88 recettes)

Vins conseillés pour Salade piémontaise


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Vos avis sur la recette salade piémontaise

4 sur 5  25 avis pour cette recette
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  • L'avis de Querida Beauté sur la recette Salade piémontaise
    Très bon Rien a dire a part que on sens bien la moutarde !
    Ma suggestion : Mettre une moutarde pas forte...
    Déposé depuis un iPhone
  • L'avis de Marie Chantal sur la recette Salade piémontaise
    Un petit ajout Deux œufs en plus, les blancs coupés en morceaux et ajoutés à la salade et les jaunes mélangés à la mayonnaise.
  • L'avis de David Volberg sur la recette Salade piémontaise
    Très bien Recette très facile pour les personnes ne sachant pas cuisiner.
  • L'avis de Corinne Chaput sur la recette Salade piémontaise
    Question Je me demande si je peux utiliser les pommes de terre sous vide cuites à la vapeur. Merci de votre réponse.
  • L'avis de Geraldine Jarrot sur la recette Salade piémontaise
    Variante sauce
    Ma suggestion : Pour la piémontaise, essayez la sauce avec 1 brique de crème liquide mélangée avec du vinaigre. Mélangez les deux, la sauce épaissit et ajoutez à la salade. C'est meilleur. Recette donnée par un traiteur.

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